Com a ajuda de um bom e velho micro-ondas, você pode transformar vários tubérculos de batata em apenas 7-10 minutos em um prato apetitoso, acessível e crocante. Apresento uma receita passo a passo com a foto de uma receita de batata desidratada no micro-ondas. Receita de vídeo.
A batata é um vegetal, sem o qual é impossível imaginar uma dieta completa. Em todas as famílias, é consumido pelo menos duas vezes por semana ao almoço ou jantar. Devido ao seu valor nutricional e facilidade de preparação em uma ampla variedade de formas, as batatas são um dos alimentos básicos. É comido cozido, assado, guisado e frito. Recentemente, as batatas secas no microondas tornaram-se comuns na culinária. Batatas secas são uma espécie de batata frita, mas, ao contrário das últimas, são úteis para o corpo. Não leva mais de 15 minutos para cozinhá-lo. Portanto, a receita é destinada especificamente para donas de casa preguiçosas e ocupadas.
Em escala industrial, as batatas desidratadas representam cerca de 80% da produção de todos os vegetais desidratados. Em casa, é usado para engrossar sopas, preparar vários molhos, saladas, etc. Esse produto semiacabado ajudará muito quando não houver tempo para preparar um prato de batata completo ou quando de repente as batatas simplesmente acabarem. Em casa, você pode cozinhar os mesmos pratos com batatas secas e tubérculos crus. O deleite das batatas secas há muito é apreciado pelos caminhantes. O produto é indicado para turistas, viagens longas, é ideal para um lanche no trabalho, pode ser dado às crianças na escola.
- Conteúdo calórico por 100 g - 298 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Batatas - qualquer quantidade
- Pimenta preta moída - a gosto
- Sal a gosto
- Quaisquer especiarias e ervas a gosto
Passo a passo cozinhando batatas desidratadas no micro-ondas, receita com foto:
1. Descasque as batatas, lave e corte em rodelas finas com uma espessura não superior a 3-4 mm. Se desejar, antes de cozinhar as batatas desidratadas, pode-se mergulhá-las em água por 15 minutos para que saia o amido. Isso deixará as batatas mais crocantes.
2. Coloque as fatias em uma bandeja de vidro própria para micro-ondas. Certifique-se de que eles não se tocam. Caso contrário, durante o processo de cozimento, as batatas ficarão grudadas.
3. Tempere as batatas com sal e pimenta-do-reino. Você pode adicionar suas especiarias favoritas, ervas e ervas, se quiser.
4. Envie a bandeja de batata ao microondas.
5. Cozinhe as batatas em sua potência máxima (850 kW) por 3-4 minutos. Em seguida, retire a assadeira, vire as rodelas de batata e continue a secar por mais 2-3 minutos. No entanto, os tempos de cozimento podem variar conforme o poder do dispositivo é diferente para cada pessoa. Esfrie as batatas secas prontas no micro-ondas e use-as como comida ou para cozinhar vários pratos.
Além disso, os tubérculos podem ser secos no forno, primeiro a 75 graus, depois a temperatura é gradualmente aumentada para 90 graus.
Veja também uma receita em vídeo sobre como secar batatas em uma caminhada ou viagem.
