Proponho cozinhar panquecas ensolaradas no leite com abóbora. Os pastéis não são apenas saborosos, mas também saudáveis! Preparando com rapidez e facilidade. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de panquecas com leite de abóbora
- Receita de vídeo
Até hoje, ninguém sabe dizer de onde vem a abóbora. América, Ásia ou Egito Antigo … existem muitas versões de sua origem. Mas agora este vegetal milagroso está crescendo em todo o mundo. A abóbora é saborosa e saudável, é fonte de vitaminas e microelementos e, em termos de teor de ferro, geralmente é uma campeã. O sabor da abóbora é totalmente discreto e delicado e, sendo doce, substitui perfeitamente o açúcar em alguns pratos. Proponho cozinhar com ele leve e dietético, exuberante e dourado - as panquecas mais simples com leite. Eles podem ser preparados para o café da manhã, jantar, para um lanche no meio do dia, eles podem ser levados com você para o trabalho e entregues às crianças na escola.
Panquecas de abóbora com leite vão agradar a todos os amantes de comida saborosa e saudável. Mesmo que você não goste de abóbora, neste prato seu sabor é mal expresso. Além disso, para mascarar completamente sua presença, você pode adicionar especiarias aromáticas à massa: baunilha, canela, raspas de laranja ou limão. Mas a cor brilhante e ensolarada das panquecas prontas, mesmo sem adição de temperos, vai despertar o apetite de todos os comensais. Apenas uma aparição dos bolos levanta o ânimo, energiza e revigora durante todo o dia. Essas panquecas são especialmente úteis para crianças e idosos, pessoas que seguem uma dieta saudável e querem se livrar dos quilos extras.
- Conteúdo calórico por 100 g - 205 kcal.
- Doses - 15-17 pcs.
- Tempo de cozimento - 30 minutos, mais tempo para ferver e resfriar a abóbora
Ingredientes:
- Farinha - 200 g
- Ovos - 2 unid.
- Açúcar - 1 colher de sopa ou para provar
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
- Sal - uma pitada
- Leite - 150 ml
- Óleo vegetal - para fritar
- Abóbora - 200 g
- Manteiga - 30 g
Passo a passo de preparação de panquecas em leite com abóbora, receita com foto:
1. Descasque a abóbora, retire as fibras e retire as sementes. Corte em pedaços médios e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos. Você também pode assar no forno, micro-ondas ou a vapor. O tempo de cozimento dependerá do tamanho das peças cortadas. Portanto, verifique periodicamente sua prontidão.
2. Escorra todo o líquido da abóbora e bata a polpa no liquidificador ou empurrador até ficar homogêneo.
3. Bata os ovos com o açúcar na batedeira até ficar cremoso.
4. Despeje a massa de ovo no purê de abóbora e mexa.
5. Derreta a manteiga em banho de vapor ou micro-ondas. Não deixe ferver, senão terá um sabor amargo. Despeje a manteiga na massa e mexa.
6. Em seguida, despeje o leite em temperatura ambiente. Pré-aqueça-o ou retire-o da geladeira para que alcance a temperatura ambiente.
7. Combine a farinha com o bicarbonato de sódio e mexa.
8. Adicione farinha aos ingredientes líquidos. É aconselhável peneirar em peneira fina para que seja enriquecido com oxigênio. Assim, as panquecas ficarão mais macias, mais macias e mais magníficas.
9. Sove a massa até ficar lisa e lisa. Leve a frigideira ao fogo, acrescente óleo vegetal e aqueça bem. Com uma colher de sopa, espalhe uma porção da massa em uma frigideira quente e frite as panquecas no leite com a abóbora dos dois lados em fogo médio até dourar. Sirva a comida à mesa imediatamente após o cozimento, porque As panquecas tiradas apenas da frigideira são as mais deliciosas e tenras.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar panquecas de abóbora com leite.
