Se você nunca provou um guisado aromático de carne frita com pêra e mel, então sugiro que prepare este ótimo prato festivo. Uma receita passo a passo com uma foto de uma carne deliciosa, da qual é impossível se desvencilhar. Receita de vídeo.
Mesmo se você tiver muitas receitas diferentes para cozinhar carne, sugiro adicionar outro prato delicioso à sua coleção culinária. Um prato denominado "carne frita com pêra e mel" fará as delícias de todos os apreciadores de carne com um sabor picante e um final de boca. Apesar de todos os ingredientes da receita estarem disponíveis ao público e não haver nenhum problema em comprá-los em qualquer loja, os gourmets mais sofisticados ficarão satisfeitos com uma guloseima incrivelmente saborosa.
Você pode levar qualquer tipo de carne para a receita ao seu gosto. Carne, frango, peru, etc. são adequados, mas a carne de porco é especialmente saborosa com peras. Para a receita, escolha peras firmes e duras, mas maduras. Frutos moles não são adequados para o prato, porque durante o tratamento térmico, eles se desintegram e se transformam em uma massa informe. Se o mel causar uma reação alérgica e não deve ser comido, use açúcar mascavo.
Servir quente. Este prato é exótico e com um sabor picante, pelo que o cuscuz cozido, o grão-de-bico, a massa ou o arroz esfarelado são muito adequados como acompanhamento. Outro prato é complementado com uma salada de legumes frescos e um copo de vinho branco seco.
- Conteúdo calórico por 100 g - 205 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Carne de porco ou qualquer outro tipo de carne - 500 g
- Óleo vegetal ou gordura - para fritar
- Mel - 1 colher de sopa
- Peras - 2 unid.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
Cozimento passo a passo de carnes fritas com peras e mel, receita com foto:
1. Lave a carne de porco e seque-a com papel-toalha. Corte os filmes com veios e corte em pedaços de tamanho médio. No prato acabado, a carne ficará especialmente bonita se cortada em tiras.
2. Lave e seque as peras firmes e elásticas com uma toalha de papel. Com uma faca especial, retire o miolo com as sementes e corte os frutos em rodelas de 4 a 6 pedaços, dependendo do tamanho original.
3. Em uma frigideira, derreta a gordura ou aqueça o óleo.
4. Coloque a carne de porco na frigideira e leve ao fogo alto. Tente colocá-lo em uma panela em uma camada, caso contrário, se for empilhado em uma pilha, ele começará a estufar e soltar o caldo, o que o deixará mais seco.
5. Quando a carne tiver adquirido uma crosta dourada, coloque as peras picadas na frigideira.
6. Em seguida, despeje mel, sal, pimenta, mexa e frite os produtos por 7 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
7. Em seguida, despeje 100 ml de água na panela (se tiver vinho tinto seco, use) e cozinhe a carne de porco com as peras sob a tampa por 15 minutos. Sirva à mesa carnes fritas prontas com peras e mel depois de cozinhar com seu acompanhamento favorito. Não tenha medo de adicionar vinho à sua comida, porque o álcool durante o cozimento irá evaporar, dando um sabor refinado.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar porco assado com peras.
