Por que os policiais comem donuts o tempo todo nos filmes? Porque eles são tão deliciosos! Prepare donuts magros alimentados com fermento frito em casa e trate seus entes queridos durante o jejum.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando rosquinhas com fotos
- Receitas de vídeo
Muitas pessoas adoram donuts, mas recusam, porque, por exemplo, durante o jejum, devem ser evitados produtos de origem animal, nomeadamente leite e ovos fazem parte da massa de manteiga com que é preparada esta sobremesa. Vamos ajudar as donas de casa a lidar com tal situação, porque os donuts que nos propomos a fazer serão preparados com a sua massa magra de fermento - o que significa que tal iguaria pode ser servida mesmo em jejum.
- Conteúdo calórico por 100 g - 458 kcal kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Farinha de trigo do mais alto grau - 2, 5 copos
- Água - 100 ml
- Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
- Levedura seca - 10 g
- Sal - uma pitada
- Óleo vegetal - 1, 5-2 xícaras para fritar
- Açúcar em pó para servir
Passo a passo, cozinhando donuts magros de fermento em uma panela com uma foto
1. Seguimos a regra do pasteleiro, que estabelece que os ingredientes secos devem ser sempre combinados separadamente dos úmidos. Portanto, misture o açúcar, o sal e o fermento seco em uma tigela funda.
2. Despeje um copo de água morna, mas não quente, mexa, deixe por 10-15 minutos para deixar o fermento florescer.
3. Quando uma espuma se forma na superfície, isso significa que a reação começou e a levedura está funcionando. Coloque o ovo e acrescente a farinha peneirada.
4. Sove a massa de fermento. Deve ser muito macio e macio. Não martele a massa, ela ainda deve estar ligeiramente pegajosa. Cubra com uma toalha limpa e deixe descansar por 15-20 minutos. Durante este tempo, a massa servirá.
5. Sove a massa resultante e divida a camada. Se você quiser que os donuts fiquem muito grossos, a espessura da massa enrolada deve ser de 2 a 2,5 cm. Estávamos curiosos para saber como os donuts cresceriam se a massa fosse enrolada fina o suficiente, não mais grossa do que um centímetro. Corte as formas da massa com um copo ou xícara, ou mesmo um copo, se você planeja comprar mini donuts.
6. Retire o excesso de massa, transfira os donuts em branco para uma tábua ou prato e deixe as canecas subirem em local aquecido, por exemplo, perto do fogão, por cerca de 15 minutos.
7. Despeje um copo de óleo vegetal refinado em uma frigideira. Quando aquecer bem, mergulhe delicadamente a massa e frite os donuts dos dois lados até dourar. Frite em fogo médio, não deixe o óleo queimar.
8. Coloque os donuts fritos em guardanapos de papel - não precisamos de gordura extra.
9. Polvilhe donuts de fermento ainda quentes com açúcar de confeiteiro e sirva. Um ótimo chá é garantido! Para os amantes de coberturas de donut, recheie este último com geléia ou chocolate usando uma seringa de cozimento, ou simplesmente corte o donut ao meio e coloque um pouco de geléia no meio.
10. Os donuts magros com fermento frito estão prontos. Uma sobremesa deliciosa e delicada irá deliciar você mesmo durante o jejum. Aproveite o seu chá.
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