Quando você não tiver tempo para bagunçar a cozinha, faça um ensopado de frango com seu próprio suco. O prato é muito simples, requer um mínimo de atenção, enquanto o frango acaba se revelando incrivelmente saboroso. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Frango delicado, muito saboroso e picante! Esta é uma receita de frango muito simples, rápida e deliciosa para todos os dias para todos os membros da família. O frango é cozido no próprio suco, sem adição de óleo. A maior parte da gordura é derretida, então o prato acaba sendo moderadamente alto em calorias, você pode até chamá-lo de dietético, o que não o torna menos saboroso. Portanto, o prato é indicado para quem está perdendo peso e para quem segue uma dieta alimentar. Embora você possa cozinhar assim, tk. o prato é muito saboroso e leva um mínimo de tempo.
A receita contém apenas frango, que é temperado com ervas aromáticas e especiarias, cuja quantidade você pode ajustar a seu critério. Opcionalmente, você pode adicionar vegetais como cebola, cenoura ou alho ao prato para torná-lo ainda mais saudável.
Outra das vantagens deste prato é a simplicidade, pois praticamente não requer a presença de um cozinheiro. A receita é muito fácil de preparar e não requer conhecimentos culinários. Portanto, é indicado para mulheres que não sabem cozinhar ou simplesmente não gostam de fazê-lo.
Veja também como fazer beshbarmak de frango.
- Conteúdo calórico por 100 g - 216 kcal.
- Porções - 3-4
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Frango caseiro - 0,5 carcaças
- Sal - 1 colher de chá topless ou a gosto
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 4 unid.
- Pimenta preta moída - a gosto
- Folha de louro - 2 unid.
- Cravo - 2 botões
Passo a passo do cozimento de frango estufado no próprio suco, receita com foto:
1. Raspe o frango com uma esponja de ferro para remover o bronzeado preto. Remova a graxa interna e remova as penas, se sobrar. Lave a ave, seque-a com papel toalha e corte em pedaços médios. Selecione as partes que vai cozinhar e coloque o resto na geladeira.
2. Aqueça bem a panela ou frigideira antiaderente. Envie pedaços de frango para ele. Aumente o fogo um pouco mais do que médio e frite a carne até dourar. O frango derreterá a gordura com a qual será frito, portanto, não coloque óleo na frigideira.
3. Quando as aves forem fritas por todos os lados, coloque as folhas de louro, a pimenta da Jamaica e os botões de cravo-da-índia na frigideira.
4. Tempere os alimentos com pimenta-do-reino moída.
5. Em seguida, sal a gosto. Você pode adicionar quaisquer especiarias e especiarias a gosto.
6. Despeje a água potável em um recipiente com o frango de modo que cubra o pássaro. Leve ao fogo alto e ferva.
7. Leve o fogo ao mínimo, feche a panela com uma tampa e cozinhe o frango em seu próprio suco por cerca de 1-1,5 horas. Quanto mais tempo ele definha, mais macia e macia fica a carne.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar frango com seu próprio suco.
