Um segundo prato saboroso e saudável é frango cozido no próprio suco. Uma receita passo a passo com a foto de um prato delicado, picante e muito saboroso! Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhar passo a passo de frango estufado em seu próprio suco
- Receita de vídeo
Frango cozido no próprio suco é uma receita versátil que vai agradar a qualquer dona de casa. Em primeiro lugar, é muito simples e qualquer dona de casa inexperiente pode lidar com isso. Em segundo lugar, a receita não exige produtos caros e exóticos. Aqui, em geral, o conjunto mínimo de componentes disponíveis é usado. Terceiro, você pode dar sabor ao prato e adicionar os temperos e ervas de que mais gosta. Em quarto lugar, se você cozinhar batatas com frango imediatamente, terá uma refeição completa com o acompanhamento.
Essa receita de frango cozido também é adequada para todos os dias e será adequada na mesa festiva. Além disso, o prato acaba sendo dietético, pois o frango é cozido no próprio suco sem adição de óleo vegetal. A maior parte da gordura é derretida, o que torna a carne muito saborosa. Acontece que o frango cozido no próprio suco, macio e macio, a carne simplesmente derrete na boca. Este é um molho apimentado maravilhoso, que é delicioso para servir espaguete cozido, arroz ou purê de batata. Um prato assim diversificará a mesa do dia a dia e lhe proporcionará um prazer incrível! Sem dúvida, este prato pode ser cozinhado não só no fogão, mas no forno ou na multicooker.
- Conteúdo calórico por 100 g - 236 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Frango - 1 carcaça
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3-4 unid.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Folha de louro - 2 unid.
- Pimenta preta moída - uma pitada
Passo a passo do cozimento de frango estufado no próprio suco, receita com foto:
1. Lave e seque o frango com uma toalha de papel. Se houver penas, remova-as. Use uma machadinha de cozinha para picar o pássaro no tamanho desejado. Se desejar, remova a pele das aves. é gordo e contém muitas calorias com o colesterol. A pele pode ser removida parcial, totalmente ou totalmente, é uma questão de gosto. Eu recomendo usar frango caseiro para o prato. é mais macio e saboroso do que os frangos de corte.
2. Coloque o frango em uma frigideira, ferro fundido ou frigideira especial e frite em fogo médio dos dois lados até dourar. Frite a carne aos poucos, de modo que o frango fique no fundo em uma camada uniforme e não empilhado. Durante a fritura, o frango derrete a própria gordura, na qual vai cozinhar. Portanto, não é necessário adicionar óleo adicional.
3. Coloque todo o frango assado em uma panela ou frigideira grande.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque a folha de louro e os grãos de pimenta.
5. Mexa o pássaro, acrescente um pouco de água de modo que cubra o fundo por 1 a 1,5 dedos. Ferva a água, reduza a temperatura, tampe a panela com uma tampa e cozinhe o frango com seu próprio suco em fogo baixo até ficar macio e totalmente cozido. Se precisar adicionar água, use apenas água fervente. Quanto mais tempo o pássaro definha, mais tenra fica a carne.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar frango com seu próprio suco.
