Uma receita passo a passo de costeletas de filé de frango com queijo na frigideira: uma lista de produtos necessários e as etapas de preparação de um delicioso prato de carne. Receitas de vídeo.
Costeletas de filé de frango com queijo na frigideira é um prato de carne quente muito saboroso para uma mesa festiva, que parece muito atraente e apetitoso na aparência, embora seja preparado de forma simples e rápida. Esta receita irá ajudá-lo a economizar muito tempo ao cozinhar guloseimas. Também é relevante se a casa não tiver forno, onde muitas vezes são assadas costeletas de queijo.
O principal produto aqui é o filé de frango. Idealmente, deve ser fresco e ligeiramente refrigerado. Mas você também pode pegar um produto congelado, embora o prato acabe ficando menos suculento. É importante que o prazo de validade seja normal e que o congelamento em si seja de boa qualidade. O congelamento repetido não é permitido. Você também pode pegar filetes de peru. A carne é bastante tenra, cozinha muito rapidamente e é fácil de processar.
Tomamos tomates densos para que durante o tratamento térmico não se espalhem na frigideira, prejudicando o aspecto e o sabor. Certifique-se de adicionar cebolas. Melhorará não só as características do sabor, mas também tornará o aroma mais apetitoso.
Sugerimos o uso de maionese para lubrificação. Embora o creme de leite também combine bem com este prato.
O queijo duro desempenha o papel principal no apetite. Tradicionalmente, fazemos um casaco de pele com ele. Vale ressaltar que em nossa receita de costeletas de filé com queijo na frigideira, ele estará derretido, mas não frito. Portanto, escolhemos uma variedade que vai derreter bem.
O prato pode ser complementado com várias especiarias, por exemplo, uma mistura de especiarias prontas, folhas frescas de manjericão, endro ou coentro. Você também pode adicionar um raminho de alecrim à frigideira enquanto frita.
A seguir, uma receita de costeletas de filé com queijo com uma foto de cada etapa do preparo. Não deixe de experimentar este prato para deliciar sua família e convidados com uma comida saborosa e nutritiva.
- Conteúdo calórico por 100 g - 149 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Filé de frango - 250 g
- Tomates - 1 peça.
- Queijo duro - 50 g
- Maionese - 2 colheres de sopa
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Ovo - 1 pç.
- Pimenta preta moída e sal - a gosto
Passo a passo cozinhando costeletas de filé de frango com queijo em uma panela
1. Antes de preparar costeletas de filé com queijo em uma panela, processe o frango. Lavamos a carne à temperatura ambiente ou ligeiramente fria, secamos, cortamos a cartilagem, os ossos, a casca e a gordura. Em seguida, cortamos em pedaços grandes nas fibras. Normalmente, 3-4 costeletas são obtidas de uma metade do filé. Cubra cada pedaço com filme plástico e bata com um martelo de cozinha. Isso manterá a costeleta intacta e limpa na cozinha. Em seguida, polvilhe a carne com pimenta e sal.
2. Coloque um ovo em um prato fundo e bata com um batedor. Mergulhamos as costeletas na mistura resultante.
3. Numa frigideira aqueça o azeite e disponha os filés. Frite em fogo alto até obter uma crosta bonita. Isso levará aproximadamente 1-3 minutos de cada lado. Então, reduzimos o calor ao mínimo. Limpamos a cebola e cortamos em meias rodelas. Espalhamos na superfície de cada pedaço de carne.
4. Antes de fazer as costeletas de filé de frango com queijo, unte a carne com maionese. Em seguida, corte o tomate em rodelas finas e espalhe em cada pedaço de forma que toda a superfície do filé fique coberta com legumes. Agora cortamos o queijo e colocamos por cima. É aconselhável que não caia no fundo da panela.
5. Feche a tampa e continue cozinhando em fogo baixo até o queijo derreter.
6Quando os tomates saírem por baixo do casaco de queijo, retire as costeletas da frigideira e coloque-as num prato.
7. As costeletas de filé de frango tenras e suculentas com queijo na frigideira estão prontas! Nós os servimos quentes com nosso acompanhamento favorito. Decore com ramos de folhas verdes. Você pode regar um pouco de suco de limão. Para acompanhar, colocamos na mesa legumes em conserva ou saladas de legumes frescos.
Veja também receitas de vídeo:
1. Costeletas com queijo em uma panela
2. Receita de costeletas de frango com queijo
