Provavelmente, toda dona de casa, depois de cozinhar sopa de sopa de repolho ou sopa de repolho, tem uma parte da cabeça de repolho não utilizada. Se tal história aconteceu com você, então cozinhe repolho cozido com cenouras e maçãs. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Se há um prato que ao mesmo tempo seria fácil de preparar, acessível, de baixo teor calórico e até saudável, então este é um repolho cozido comum. No entanto, este prato, que é familiar a todos, pode ser alterado de acordo com a adição de uma variedade de produtos: cogumelos, carne, linguiça, pasta de tomate, creme de leite, ameixas secas, etc. Um prato tão delicioso e simples como o repolho cozido é quase impossível estragar. É fácil de preparar e os ingredientes são baratos. Hoje vamos cozinhar repolho cozido com cenoura e maçã. Saboroso, satisfatório e saudável para a figura! Um prato tão marcante e enxuto irá diversificar e decorar não só o dia a dia, mas também o menu festivo.
Você pode servir repolho estufado com cenouras e maçãs com qualquer coisa: com carne, peixe, cogumelos, purê de batata ou como um prato independente à parte. É delicioso comer quente e frio. Ao mesmo tempo, ele se tornará um ótimo recheio em tortas, tortas, bolinhos, panquecas, etc.
Veja também Cozinhar ensopado de repolho com cenoura e tomate.
- Conteúdo calórico por 100 g - 185 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Repolho branco - 0,5 cabeças de repolho
- Maçãs - 2 unid.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Cenouras - 1 peça.
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá se provar
- Pasta de tomate - 1 colher de sopa
Passo a passo Cozinhando repolho estufado com cenoura e maçã, receita com foto:
1. Remova as folhas superiores do repolho. geralmente estão sujos. Lave a cabeça do repolho e seque-a com papel-toalha. Pique o repolho em tiras finas.
2. Descasque as cenouras, enxágue e rale em um ralador grosso.
3. Lave a maçã com água corrente, retire o caroço com uma faca especial e também rale. As maçãs são desejáveis para obter variedades doces e azedas, firmes e firmes. Maçãs macias podem se transformar em purê de batata durante o cozimento, o que arruinará a aparência e o sabor do prato acabado.
4. Despeje o óleo vegetal na panela e adicione o repolho.
5. Leve ao fogo médio e refogue o repolho até dourar claro.
6. Em seguida, adicione as cenouras à frigideira.
7. Em seguida, adicione a pasta de tomate, sal e pimenta. Mexa e continue cozinhando o repolho guisado por meia hora em fogo baixo, coberto. Mexa periodicamente. Devido à condensação que se acumula sob a tampa, o repolho será estufado. Se você perceber que queima, adicione um pouco de óleo vegetal ou água potável.
8. Em seguida, adicione as maçãs, mexa e continue cozinhando da mesma maneira por mais meia hora. Sirva o repolho cozido cozido com as cenouras e as maçãs após o cozimento. Guarde-o em um recipiente de plástico na geladeira por cerca de 3 dias.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar repolho estufado com maçãs.
