Adultos e crianças adoram pizza, porque o prato é preparado rapidamente, fica uma delícia e as receitas são variadas. Hoje proponho uma receita de frango delicioso com presunto e tomate.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A pizza é um prato versátil. Caberá igualmente bem em um dia de semana normal e será uma decoração da mesa festiva. E uma massa bem feita é metade da batalha. Embora a parte mais importante seja, claro, o recheio. E como pode ser uma variedade de produtos. Estes são camarões, queijo, peixe enlatado, bacon, berinjela, presunto, tomate, cogumelos, carne picada, alcaparras, batatas, azeitonas, etc. Mas se você gosta de pratos mais nutritivos, a pizza deve ser feita com recheio de carne, por exemplo, com presunto e tomate. É um desses pratos que me proponho hoje para saber como é preparado.
Esse tipo de pizza é uma opção bastante comum entre uma grande variedade de coberturas. Quase qualquer tipo de carne pronta para comer é adequada para o prato. Pode ser balyk, carne defumada, presunto, jamon, presunto. Qualquer coisa serve. Os tomates também são uma adição popular a quase todas as pizzas. Outro ingrediente essencial é o queijo. Na terra natal deste prato, o parmesão ou mazzarela é o mais usado. Mas o parmesão é o melhor, embora nossas anfitriãs usem qualquer outro tipo de queijo. Em princípio, uma variedade de combinações de seus produtos favoritos é permitida nesses produtos de panificação.
Mais algumas palavras sobre o teste. Na maioria das vezes, a pizza é baseada em massa de fermento. No entanto, hoje vamos cozinhá-lo sem fermento com kefir. Cozinhar é muito mais rápido e fácil, e o resultado não é pior.
- Conteúdo calórico por 100 g - 181 kcal.
- Porções - 1 pizza
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 1, 5 colheres de sopa.
- Kefir - 1 colher de sopa.
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Presunto - 200 g
- Tomates - 1 pç.
- Queijo - 150 g
- Cogumelos - 200 g
- Cebola - 1 peça.
- Alho - 2 dentes
- Ketchup - 2 colheres de sopa
Passo a passo para preparar pizza com presunto e tomate:
1. Bata o ovo em uma tigela e adicione uma pitada de sal.
2. Bata os ovos na batedeira até formarem uma espuma leve.
3. Despeje o kefir em outra tigela e aqueça à temperatura ambiente. Adicione o bicarbonato de sódio e mexa.
4. Depois de adicionar refrigerante ao kefir, ele começará a formar espuma imediatamente e bolhas aparecerão.
5. Despeje os ovos batidos no kefir espumoso e misture bem na batedeira.
6. Peneire a farinha nos componentes líquidos através de uma peneira de ferro fina.
7. Isso deve ser feito de forma que seja enriquecido com oxigênio.
8. Não adicione toda a farinha de uma vez. Primeiro coloque ao meio e sove a massa. Vai ficar líquido, então despeje o óleo e mexa bem.
9. Agora despeje a farinha restante.
10. Sove novamente a massa elástica para que grude nas suas mãos e nas laterais dos pratos.
11. Unte uma forma de pizza com óleo vegetal. Abra a massa com um rolo em uma camada fina e coloque em uma forma. Alise com as mãos e corte o excesso de massa.
12. Aqueça o forno a 200 graus e asse a peça por 5-7 minutos.
13. Enquanto isso, lave os cogumelos e pique-os em cubos.
14. Em uma frigideira em óleo vegetal, refogue os cogumelos. Muito líquido vai sair no início, então ligue o fogo alto para evaporar. Em seguida, frite até dourar.
15. Corte o presunto em cubos com cerca de 1 a 1,5 cm de tamanho.
16. Descasque e pique finamente as cebolas e o alho.
17. Lave os tomates e corte em rodelas finas.
18. Rale o queijo em um ralador grosso.
19. Pincele o pedaço assado com uma camada generosa de ketchup e espalhe o alho.
vinte. Coloque as cebolas a seguir.
21. Adicione os cogumelos salteados.
22. Em seguida, cubos de presunto.
23. Distribua as rodelas de tomate.
24. E o acorde final - polvilhe todos os produtos com raspas de queijo. Envie essa composição a um forno aquecido a 200 graus por 10-15 minutos. Quando o queijo derreter, retire a pizza da fritadeira e sirva imediatamente.
Veja também o vídeo de receita sobre como fazer pizza com presunto e queijo.
