Para fazer um pequeno piquenique em casa num dia de inverno, basta cozinhar batatas assadas em papel alumínio com bacon. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozimento passo a passo de batatas assadas em papel alumínio com bacon
- Receita de vídeo
Batatas assadas em papel alumínio com bacon - uma receita para um jantar "rápido" simples e econômico do dia a dia, que lembra um piquenique de verão. À primeira vista, parece que se trata de um prato elementar e banal, mas o resultado vai superar todas as expectativas! Os tubérculos definham em papel alumínio, cozidos no vapor, saturados com aroma de alho e gordura de bacon derretida. Deliciosas e aromáticas, macias e quebradiças, batatas incrivelmente saborosas com bacon não vão deixar ninguém indiferente. Observo que em climas quentes, o prato de acordo com esta receita pode ser cozido ao ar livre na brasa, mas os tubérculos precisam ser embrulhados em papel alumínio mais grosso.
Você pode encher o vegetal de qualquer maneira. Por exemplo, com um acordeão, um barco, cortado em duas ou três metades, faça fendas verticais, que são recheadas com bacon. As opções são muitas e cada chef encontrará uma adequada para si. Você pode simplesmente embrulhar os tubérculos com uma fatia de presunto e amarrá-los em uma vara de madeira. Em qualquer caso, o resultado do prato vai ser espantoso …
Tanto as batatas jovens como os tubérculos velhos são adequados para a receita. Um legume jovem pode ser cozido com casca e um velho pode ser cozido sem casca ou com casca. Esta é a escolha do chef. Você pode substituir o bacon com segurança por banha pura ou por camadas de carne e temperos - uma grande oportunidade para a criatividade.
- Conteúdo calórico por 100 g - 77 kcal.
- Porções - 10
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Batatas - 10 unid. tamanho médio
- Alho - 1 cabeça
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída - a gosto
- Bacon - 150 g
Passo a passo cozinhando batatas assadas em papel alumínio com bacon, receita com foto:
1. Lave as batatas, seque com uma metade de papel e corte em duas metades. Retire a casca, se desejar, ou deixe-a assim. Corte o bacon em fatias médias. O tamanho deles pode ser diferente: cubos, canudos, rodelas … dependendo de como você decidir rechear as batatas. Descasque o alho e corte em rodelas finas.
2. Prepare um pedaço de papel alumínio do tamanho dos tubérculos e coloque metade das batatas em cada pedaço. Tempere-os com sal, pimenta-do-reino moída e todos os temperos e especiarias a gosto.
3. Coloque os dentes de alho e as rodelas de bacon sobre metade das batatas.
4. Cubra o bacon com a metade livre da batata e embrulhe bem os tubérculos em papel alumínio. Aqueça o forno a 180 graus e leve as batatas para assar por 40-45 minutos, dependendo do tamanho. Verifique se está pronto furando um palito de madeira, ele deve entrar facilmente no tubérculo. Sirva as batatas à mesa imediatamente após o cozimento. Se não o usar imediatamente, não o desdobre do papel alumínio, pois retém bem o calor por muito tempo.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar batatas em papel alumínio com bacon.
