Uma receita passo a passo com a foto de fazer uma sopa com bolinhos e ervilhas em 20 minutos em casa. Combinações de ingredientes, baixo teor calórico e receita de vídeo.
Você quer comer seus bolinhos cozidos favoritos e um primeiro prato saudável ao mesmo tempo? Então, uma receita passo a passo com uma foto de uma sopa rica e leve com bolinhos e ervilhas em casa é só para você. É preparado muito rapidamente, literalmente em 20 minutos, e o conjunto de produtos é mínimo e orçamentário. A vantagem desta sopa é que pode ser cozinhada em qualquer altura do ano, com ervilhas frescas no verão e congeladas no inverno.
Eu uso bolinhos comprados em loja, mas é claro que é melhor usar bolinhos caseiros. Embora a sopa com um produto da loja acabe sendo deliciosa e muito satisfatória. E ele é muito procurado pelas crianças, o que é muito importante, porque muitas vezes é difícil alimentar os pequenos com o primeiro prato. Mas os primeiros cursos são necessários na dieta de qualquer pessoa.
A única coisa é que essa sopa não deve ser cozinhada para uso futuro, porque ao guardar a sopa na geladeira, os bolinhos incham, aumentam de volume e ficam menos saborosos. Bolinhos sempre devem ser cozidos antes de usar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 62 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Bolinhos de massa - 6-8 unid.
- Água ou caldo - 300 ml
- Verdes - alguns galhos
- Ervilhas - 50 g
- Sal - pitada ou a gosto
- Pimenta preta moída - uma pitada
Preparação passo a passo de bolinhos e sopa de ervilhas verdes:
1. Despeje água ou caldo (carne ou vegetais) em uma panela. Tempere com sal e pimenta e leve ao fogo alto. Leve para ferver.
Esta receita usa caldo de peito de frango para a sopa diet, mas você pode substituir qualquer outra por esta receita. Por exemplo, uma sopa de baixa caloria seria caldo de vegetais ou caldo de peru. Se você quiser uma sopa gordurosa, escolha carne de porco.
2. Mergulhe os bolinhos congelados em caldo fervente e mexa para que não grudem e grudem no fundo da panela. Se você estiver usando um alimento de conveniência congelado da loja, e não feito em casa, leve bolinhos de boa qualidade. Os bolinhos ideais são bem moldados e a carne não sai da massa. Cada bolinho deve ficar separado um do outro e não grudar em um pedaço. Olha o rótulo, é bom quando o produto semiacabado contém pelo menos 2 tipos de carne (bovina e suína). Alguns fabricantes substituem parte da carne picada por soja. É indicado na embalagem como proteína vegetal. Então é importante que a soja não esteja em primeiro lugar na lista de ingredientes.
3. Leve os bolinhos para ferver, reduza a temperatura para média e cozinhe por 10-15 minutos. Mas dê uma olhada no tempo de fermentação na embalagem do fabricante. cada fabricante tem suas próprias recomendações para preparar um produto semiacabado.
4. 3-4 minutos antes de os bolinhos ficarem prontos e a sopa terminar, mergulhe as ervilhas na panela. Eu tenho isso congelado. Você não precisa descongelar primeiro, coloque o congelado diretamente na panela.
No verão, você pode preparar uma sopa com ervilhas frescas. Ele precisará ser removido dos pods. As ervilhas frescas são cozidas por 1-3 minutos. No inverno, você pode substituir as ervilhas congeladas por ervilhas enlatadas. Basta ferver por 1-2 minutos. As melhores ervilhas em conserva são caseiras. Mas esses produtos também podem ser comprados na loja. O principal é que as ervilhas são de alta qualidade e frescas. A embalagem ideal é um recipiente transparente, no qual você pode avaliar a aparência e a quantidade do produto. Se a lata for de lata, não deve ser danificada.
Junto com as ervilhas, você pode adicionar ao caldo alguns vegetais congelados que estão no freezer. Por exemplo, pimentão vermelho, feijão verde, mistura mexicana.
5. Continue cozinhando a sopa até que os bolinhos estejam prontos. Certifique-se de que eles não estão cozidos demais. Certifique-se de fazer uma degustação final para determinar a quantidade de sal. Experimente e adicione sal se necessário.
Isso é tudo - uma sopa rápida com bolinhos e ervilhas está pronta. Deixe fermentar sob a tampa por 10 minutos e sirva. Despeje em tigelas com porções e adicione ervas picadas a cada uma. Eu uso coentro congelado e salsa. Se você tiver um novo, leve-o.
