O que é mais rápido do que sopa de bolinhos? Muitas donas de casa esquecem essa versão rápida de uma refeição saudável. Embora, em vão! No ritmo moderno da vida, essa comida vai ajudar muita gente, e mais de uma vez!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O ritmo de vida da mulher moderna é tal que nem sempre é possível encontrar tempo para preparar uma sopa rica em caldo de carne. Já que normalmente leva pelo menos 1, 5-2 horas para prepará-lo, e este é um luxo inacessível durante a semana. É nesses momentos que a sopa com bolinhos vem em auxílio das recepcionistas. Com eles, você pode preparar uma sopa excelente em muito pouco tempo, o que vai agradar a todos os membros da família.
Bolinhos são organicamente combinados com quase todos os produtos, então você pode facilmente adicionar uma variedade de vegetais, ervas, cereais, cogumelos, raízes a eles na panela. Os oponentes de produtos semiacabados podem moldar bolinhos manualmente. E como fazer isso, você pode encontrar uma receita passo a passo detalhada com uma foto em nosso site, com a qual compartilhei anteriormente. Então, a sopa descomplicada se tornará um prato luxuoso. Se você comprar bolinhos em uma loja, preste atenção na qualidade do produto. Eles devem conter 50x50 carne e massa. Os bolinhos não devem ficar grudados, mas estão na embalagem separadamente, caso contrário, foram previamente descongelados. O recheio de carne para bolinhos pode ser o mais variado, qual você mais gosta.
- Conteúdo calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 20 minutos (se você cozinhar caldo de carne, levará mais 1 hora)
Ingredientes:
- Bolinhos de massa - 25 unid.
- Batatas - 2 unid.
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola - 1 peça.
- Alho - 2 dentes
- Folha de louro - 2 unid.
- Pedra (qualquer) - para caldo (opcional)
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 4 unid.
- Cilantro greens - pequeno cacho
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozinhando sopa de bolinhos
1. Como eu tinha tempo livre e os ossos restantes da carne, decidi usá-los para cozinhar o caldo, no qual prepararei ainda mais a sopa. Se você não os tiver, pule as três primeiras etapas e comece a cozinhá-los colocando os vegetais em uma panela com água.
Quem resolveu fazer sopa como eu, no caldo, lava os ossos e põe na panela. Adicione a cebola descascada, um dente de alho, o louro e as ervilhas da pimenta da Jamaica.
2. Encha as sementes com raízes com água potável e cozinhe o caldo por uma hora. 15 minutos antes de terminar, tempere com sal.
3. Coe o caldo em um pano de algodão e coloque-o em uma panela limpa, removendo as sementes com especiarias. Se houver carne nos ossos, você pode retirá-la e adicioná-la à sopa.
4. Descasque, enxágue e corte as batatas e as cenouras em tiras ou cubos.
5. Mergulhe os vegetais no caldo e coloque-os no fogão para ferver. Para quem faz sopa na água, coloque a fruta em uma panela com água limpa e continue seguindo minha receita.
6. Ferva os vegetais até que estejam quase cozidos e acrescente os bolinhos à frigideira.
7. Ajuste o sabor da sopa com sal e pimenta, acrescente o coentro picado e ferva a sopa por 5 minutos. Quando os bolinhos surgirem e estiverem na superfície da panela, retire a sopa do fogo.
8. Não há necessidade de insistir na sopa, despeje nos pratos e comece a degustar imediatamente. Não é costume cozinhar essa sopa para uso futuro, porque os bolinhos por muito tempo na água ficarão moles, aumentarão de tamanho e se transformarão em um bolo achatado. Portanto, ao começar a preparar uma refeição, considere imediatamente o número de comedores.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer sopa de bolinhos.
