Uma receita passo a passo com uma foto de cozinhar okroshka em maionese com linguiça. Segredos de cozinha e combinações de ingredientes. Regras de envio. Receita de vídeo.
O que poderia ser melhor no calor do verão para saborear um prato de sopa refrescante? Se você não quiser ficar perto do fogão, um prato simples, mas rápido e saboroso como o okroshka virá em seu socorro. Este é um primeiro prato frio específico, mas muito saboroso, que está associado exclusivamente à época de verão e é composto por produtos sazonais. É uma okroshka variada feita a partir de produtos picados diluídos em molho líquido e temperado. O Okroshka é preparado com vegetais e ervas frescas. Adicione a salsicha, os ovos e as batatas para a salsicha. O prato é temperado com kefir, iogurte, kvass, água com creme de leite ou maionese, caldo. Hoje faremos okroshka com linguiça na maionese.
O okroshka à base de maionese acaba sendo muito calórico, mais satisfatório e nutritivo. Aqueles que seguem uma dieta, ou desejam reduzir a quantidade de calorias, substituem a maionese gordurosa pela maionese dietética. Você também pode desativar as batatas na receita. Se não houver necessidade de se limitar à alimentação, além dos vegetais, pode-se colocar na okroshka o presunto, o chouriço e a carne cozida.
Veja também como fazer okroshka caseira com soro de leite.
- Conteúdo calórico por 100 g - 149 kcal.
- Dose por vasilhame - 5-6
- Tempo de cozimento - 30 minutos para cortar alimentos
Ingredientes:
- Batatas cozidas em uniforme - 3 unid.
- Sal - 1 colher de chá
- Leite ou salsicha médica - 300 g
- Ovos cozidos - 4 unid.
- Cebolinha - cacho
- Beber água fria - 3 l
- Maionese - 300 g
- Pepinos frescos - 3 unid.
- Ácido cítrico - 1 colher de chá
- Dill - bando
Passo a passo cozinhando okroshka em maionese com linguiça, receita com foto:
1. Refrigere as batatas cozidas, descasque e corte em cubos médios. Eu recomendo cozinhar batatas "com casca", então elas definitivamente não vão ferver. Se você ferver batatas descascadas, não despeje o caldo resultante. Esfrie-o e use para preencher okroshka.
2. Descasque os ovos cozidos e corte em pedaços. Como cozinhá-los bem cozidos corretamente, você vai ler passo a passo a receita com foto publicada nas páginas do site. Para fazer isso, use a string de pesquisa.
3. Corte a linguiça com o mesmo tamanho dos produtos anteriores.
4. Lave a cebolinha, seque e pique bem.
5. Coloque todos os alimentos em uma panela e adicione os pepinos fatiados. Eles são usados congelados na receita. Não é necessário descongelar previamente. Lave pepinos frescos, seque e corte em pedaços. Se desejar, além de pepinos, você pode adicionar mais rabanetes.
6. Em seguida, adicione verduras de endro aos produtos. Também está congelado na receita e não precisa ser descongelado. Eu recomendo tomar muitos verdes diferentes.
7. Adicione maionese aos alimentos na panela. Para que a maionese não flutue em pedaços não dissolvidos na okroshka, combine-a primeiro com os produtos picados. Em seguida, mexa para fazer uma salada.
8. Despeje os alimentos com água gelada e mexa para fazer okroshka sobre a maionese com linguiça da espessura desejada. Em vez de água fervida, você pode tomar água mineral. Salgue o líquido em okroshka e acidifique-o com ácido cítrico, que pode ser substituído por vinagre. Ao mesmo tempo, sal okroshka com moderação, porque já existe sal na maionese. Adicione mostarda ou raiz-forte para adicionar tempero ao prato.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar uma deliciosa okroshka em água e maionese.
