TOP 5 de receitas com fotos de como fazer saladas com ameixas secas em casa. Dicas culinárias e segredos culinários. Receitas de vídeo.
Frutas secas, como ameixas secas, são usadas para fazer confeitaria, uzvar e compotas. No entanto, ameixas secas e secas ao sol se encaixam bem na composição de saladas para petiscos. Frutas secas darão um toque picante a saladas com beterraba, frango, nozes, cogumelos, cenoura, queijo e até pepino. As ameixas secas são um bom ingrediente para qualquer salada, tanto para as saladas do dia-a-dia com uma pequena seleção de produtos econômicos, quanto para pratos complexos de festas.
Dicas e segredos culinários
- Escolha ameixas frescas, isso manterá todas as suas propriedades benéficas. Compre ameixas pretas. Se uma tonalidade marrom estiver presente, os frutos foram tratados com água fervente para desinfecção antes da secagem. A superfície do produto deve ser mate, um brilho pronunciado indica que foi tratado com glicerina. Só pode ser consumido após uma lavagem completa. As bagas não devem ser duras, mas ao mesmo tempo moderadamente elásticas. O sabor das ameixas é doce com um ligeiro azedume.
- Enxágüe bem antes de adicionar ameixas à salada.
- Mergulhe as frutas duras em água quente por 5 minutos, escorra o líquido e enxágue bem.
- Guarde as ameixas secas em um local fresco e seco por 6 a 12 meses em um recipiente de plástico, potes de vidro ou caixas de metal com tampas fechadas. Separe e seque periodicamente. Em um saco plástico, as ameixas frescas ficam rapidamente úmidas e mofadas.
Salada Puff com Ameixas, Frango, Queijo e Uva
Salada escamosa incomum com ameixas, frango e queijo. Sai leve com as ameixas, fresco com a uva e satisfatório com a carne de frango. O prato é muito adequado para uma mesa festiva, apesar da disponibilidade de produtos e da facilidade de preparação.
- Conteúdo calórico por 100 g - 203 kcal.
- Porções - 4-5
- Tempo de cozimento - 20 minutos para cortar alimentos
Ingredientes:
- Filé de frango cozido - 400 g
- Uvas sem sementes - 200 g
- Ameixas - 100 g
- Maionese - para temperar
- Ovos cozidos - 3 unid.
- Nozes torradas - 100 g
- Sal - uma pitada
- Queijo duro - 200 g
Cozinhar uma salada folhada com ameixas, frango, queijo e uvas:
- Corte o frango em cubos pequenos.
- Corte as ameixas lavadas em tiras finas.
- Rale o queijo em um ralador médio.
- Descasque os ovos e também rale-os na trituradora.
- Coloque metade do filé de frango em um prato, espalhe metade das ameixas e pincele tudo com maionese.
- Cubra com meia porção de queijo, algumas nozes picadas e ovos. Lubrifique tudo com maionese.
- Repita a mesma alternância com os ingredientes restantes para que a última camada seja maionese.
- Corte as uvas ao meio e coloque os bagos na salada, com o lado cortado voltado para baixo.
- Leve o prato à geladeira por uma hora.
Salada com ameixas, cenouras e nozes
Uma receita para quem gosta de combinar ameixas com cenoura e nozes. Esta espetacular e deliciosa salada se tornará o prato principal de um jantar em família e um lanche na mesa festiva.
Ingredientes:
- Ameixas - 50 g
- Cenouras - 1 peça.
- Nozes - 30 g
- Creme de leite - 2 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
Cozinhar salada com ameixas, cenouras e nozes:
- Descasque as cenouras cruas, lave e rale em um ralador grosso.
- Lave as ameixas, seque e corte em cubos pequenos.
- Pique as nozes finamente.
- Combine todos os ingredientes, tempere com sal, despeje o creme de leite e misture tudo.
Salada folhada com ameixas, cogumelos e cenouras coreanas
Uma salada tão simples, à primeira vista, ocupará o seu devido lugar não só na festa do dia-a-dia, mas também na mesa festiva. Aparência original, elemento de gosto e brilho. Esse prato não passará despercebido.
Ingredientes:
- Filé de frango - 450 g
- Champignons - 300 g
- Ameixas - 150 g
- Pepinos - 1 peça.
- Cenouras coreanas - 150 g
- Nozes - 50 g
- Queijo cremoso - 70 g
- Suco de limão - 2 colheres de sopa
Cozinhar uma salada folhada com ameixas, cogumelos e cenouras coreanas:
- Rale o filé de frango com sal e pimenta e frite em uma frigideira em óleo quente até ficar macio. Deixe esfriar e corte em cubos.
- Corte os cogumelos em rodelas finas e frite até que todo o líquido tenha evaporado.
- Lave as ameixas e corte em cubinhos.
- Descasque os pepinos com sementes e rale em um ralador grosso.
- Lembre-se do queijo com um garfo, acrescente o suco de limão, sal e bata.
- Coloque uma camada de frango em cima de uma travessa e regue com o molho de queijo.
- Cubra com cenouras coreanas com ameixas e pepinos. Despeje o molho sobre tudo.
- Decore a salada com nozes e leve à geladeira por uma hora.
Salada com ameixas, fiambre e ervilhas
Muito fácil de preparar e deliciosa salada com ameixas, fiambre e ervilhas verdes. É preparado de forma simples e rápida, e os produtos necessários estão todos disponíveis. Se desejar, você pode organizar uma porção festiva em porções.
Ingredientes:
- Presunto - 150 g
- Pepinos - 2 unid.
- Ameixas - 60 g
- Salsa - um pequeno cacho
- Ervilhas em conserva - 100 g
- Maionese - para temperar
- Sal - uma pitada
Cozinhar salada com ameixas, presunto e ervilhas:
- Corte o presunto em tiras finas.
- Lave os pepinos, seque e corte em tiras.
- Corte as ameixas lavadas e secas em fatias longas.
- Pique a salsa finamente.
- Combine todos os produtos e acrescente ervilhas, de onde escorrerá a marinada.
- Tempere os alimentos com sal, acrescente a maionese e mexa.
Salada com ameixas, beterraba, nozes e alho
Uma boa e velha salada nostálgica com ameixas, beterrabas, nozes e alho. Esta é a combinação clássica e de maior sucesso de produtos em um prato, que vai decorar a mesa festiva junto com pratos caros.
Ingredientes:
- Beterraba fervida - 1 unid.
- Ameixas - 150 g
- Nozes - 100 g
- Alho - 3 cravos
- Maionese - para temperar
- Sal a gosto
Cozinhar salada com ameixas, beterraba, nozes e alho:
- Descasque e rale as beterrabas.
- Lave as ameixas e corte em tiras finas.
- Pique as nozes finamente.
- Descasque e pique o alho com uma prensa.
- Combine os alimentos, tempere com sal, acrescente a maionese e mexa.
