Uma receita passo a passo com uma foto de abobrinha frita com alho, cebolinha e maionese. Tecnologia de cocção para um lanche universal. Conteúdo calórico, regras de veiculação e receita de vídeo.
Incrivelmente saboroso, rápido e fácil! Receita de verão desde a infância para os amantes de vegetais - abobrinha frita. Eles são amados e conhecidos por quase todos. Apenas o método de cozimento pode ser diferente. Por exemplo, a abobrinha é cortada em rodelas finas para que, quando frita, fique crocante como batata frita. Podem ser fritos na manteiga, na crosta da farinha ou na farinha de rosca. São servidos com alho, maionese, raspas de queijo, ervas, rodelas de tomate, etc. Adicionar uma pequena quantidade de cenoura frita, cebola fresca e pimentão torna a refeição ainda mais apetitosa e aromática. Esta revisão oferece uma receita simples para fazer deliciosas abobrinhas fritas com alho, cebolinha e maionese. O resultado irá surpreendê-lo agradavelmente e você certamente os fará mais de uma vez.
O aperitivo revela-se incrivelmente suculento, aromático e muito tenro. Além disso, as abobrinhas ficam deliciosas geladas no dia seguinte, então seu sabor ficará ainda mais brilhante. Se o prato for preparado com vegetais novos, não é necessário descascar a pele nem retirar as sementes. As frutas velhas devem ser descascadas de sementes grandes e cascas grossas. Você pode servir a comida sozinho ou como acompanhamento para carne ou peixe. As abobrinhas fritas podem ser cozidas na Quaresma, mas depois devem ser servidas sem maionese.
Veja também como cozinhar abobrinha em massa de ovo e queijo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 119 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 3 unid.
- Óleo vegetal - para fritar
- Maionese - gosto de tempero
- Cebolinha - cacho
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Alho - 3-4 dentes
Preparação passo a passo de abobrinha frita com alho, cebolinha e maionese, receita com foto:
1. Lave a abobrinha, seque com papel toalha e corte em rodelas com cerca de 0,5-0,7 mm de espessura.
2. Descasque o alho. Lave a cebolinha, seque e pique bem.
3. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça bem. O fundo da panela deve ser grosso, caso contrário, os vegetais queimarão. Coloque a abobrinha e tempere com sal. Tempere com pimenta-do-reino e seus temperos favoritos, se desejar.
4. Frite as abobrinhas dos dois lados em fogo médio até dourar. Ajuste o grau de fritura, como legumes fortemente fritos, cozinhe por mais tempo no fogo um pouco mais. Assim, ao contrário, para um aperitivo mais tenro, frite as abobrinhas em fogo baixo até que se forme uma cor dourada clara.
5. Coloque a abobrinha frita em uma travessa larga e plana.
6. Tempere as abobrinhas com alho picado. Caso contrário, pique os cravos bem finos com uma faca ou rale num ralador médio.
7. Despeje a maionese sobre cada círculo de abobrinha. Opcionalmente, em vez de maionese para o lanche, você pode fazer qualquer molho com um sabor picante.
8. Polvilhe a abobrinha frita com o alho e a maionese com a cebolinha picada. Sirva o aperitivo pronto à mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar abobrinha frita com alho e tomate.
