Um aperitivo bem simples, mas um pouco picante, que agradará a todos que o provar. Uma receita passo a passo com uma foto de abobrinha picante com alho e maionese. Receita de vídeo.
À primeira vista, abobrinha picante com alho e maionese parece um acompanhamento simples. No entanto, podem tornar-se no lanche preferido e na opção ideal não só para um jantar do dia a dia com a família, mas também para uma noite de gala. Receitas de abobrinha de alho são muito populares porque eles estão disponíveis a um custo e não requerem nenhum esforço ou tempo para serem preparados. Existem inúmeras maneiras de preparar um prato tão apimentado para que fique delicioso em casa.
Normalmente, o vegetal é cortado em fatias. Se for jovem, pode ser enrolado na farinha, empanado com massa de ovo ou deixado como está. Se a fruta já estiver "envelhecida", deve-se retirá-la das sementes e descascá-la. Nesse caso, é melhor cortá-lo em cubos. O alho é temperado com abobrinha frita ou colocado em um molho que é despejado sobre pedaços de vegetais prontos. A maionese é usada principalmente como molho, mas às vezes é usado creme de leite ou iogurte. Você também pode adicionar um pouco de mostarda ao molho para torná-lo picante. As refeições prontas podem ser decoradas com verduras, rodelas de tomate, cebolinha, raspas de queijo … Você também pode fazer canapés colocando algumas abobrinhas fritas em um espeto, entre as quais coloque um pepino fresco, tomate, fatia de queijo, presunto, etc. Você receberá uma decoração real da mesa festiva.
Veja também como cozinhar abobrinhas recheadas (xícaras).
- Conteúdo calórico por 100 g - 109 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Maionese - para temperar
- Sal - 0,5 colher de chá
- Óleo vegetal - para fritar
- Alho - 2-3 dentes
Passo a passo cozinhando abobrinha picante com alho e maionese, receita com foto:
1. Lave a abobrinha em água corrente e seque com papel toalha. Corte a fruta em rodelas com cerca de 1 cm de espessura.
2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça bem. Em seguida, adicione as abobrinhas e leve ao fogo médio. Tempere com sal e frite até dourar.
3. Vire as abobrinhas e cozinhe até obter a mesma consistência.
4. Retire as abobrinhas da frigideira e coloque-as em um prato de servir.
5. Descasque o alho e passe por uma prensa, espremendo sobre as abobrinhas fritas. Certifique-se de que uma porção da massa de alho caia em cada abobrinha.
6. Despeje a maionese sobre a abobrinha. Ajuste a quantidade ao seu gosto e preferência. Sirva o aperitivo logo após o cozimento. É na forma fresca que as abobrinhas picantes com alho e maionese são as mais perfumadas e deliciosas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar abobrinha frita com maionese e alho.
