Comida simples e deliciosa de abobrinha de verão! Abobrinhas fritas com alho, maionese, queijo e cebola são rápidas de cozinhar e requerem o mínimo de comida disponível. Receita passo a passo com receita de foto e vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozimento passo a passo de abobrinhas fritas com alho, maionese, queijo e cebola
- Receita de vídeo
A abobrinha é uma planta despretensiosa com uma rica colheita. São preparados de várias formas e com todo o tipo de pratos: sopas, ensopados, caçarolas, panquecas … Porém, quando surgem as primeiras abobrinhas jovens, o primeiro prato é abobrinhas fritas cortadas em rodelas, temperadas com alho e maionese. É a combinação de alimentos mais popular e é um ótimo acompanhamento de baixa caloria para toda a família que pode ser uma refeição leve. Abobrinhas fritas sozinhas praticamente não têm gosto, por isso são sempre combinadas com vários ingredientes e temperos que conferem sabor e picante. Hoje, além da maionese e do alho, acrescente o queijo e a cebolinha. O aperitivo vai adquirir novas notas de sabor e ternura.
Abobrinha frita é um prato de infância que cada um de nós lembra. Alguém os frita com farinha, empanados ou como estão. Alguém corta em fatias finas, como chips, em pedaços maiores, cubos ou "línguas". É interessante que a mesma receita, com método diferente de corte do produto e tecnologia de torra, terá um sabor diferente. O aperitivo pode ser mais suculento ou seco, picante ou macio. Você pode usar uma variedade de outros molhos saborosos no lugar da maionese. Você pode experimentá-los e descobrir novos sabores interessantes.
- Conteúdo calórico por 100 g - 91 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 2 unid.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Cebolinha - cacho
- Óleo vegetal - para fritar
- Queijo duro - 100 g
- Maionese - 100 ml ou a gosto
- Alho - 3 dentes ou a gosto
- Sal - 0,5 colher de chá
Preparação passo a passo de abobrinha frita com alho, maionese, queijo e cebola, receita com foto:
1. Lave a abobrinha, seque com papel toalha e corte em rodelas de 5 a 7 mm. Se você estiver usando frutas velhas, remova as sementes delas. Mas como o vegetal agora é jovem, as sementes são pequenas, doces e saborosas.
2. Lave a cebolinha, seque e pique bem.
3. Rale o queijo em um ralador grosso.
4. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça. Adicione a abobrinha e tempere com sal e pimenta.
5. Frite em fogo médio por cerca de 5-7 minutos até dourar e vire para o outro lado, onde também frite até dourar.
6. Coloque as abobrinhas em um prato onde irá servi-las à mesa.
7. Tempere cada anel de berinjela frita com alho picado e maionese. Escolha você mesmo a quantidade de alho e maionese, dependendo do gosto.
8. Polvilhe a berinjela com as raspas de queijo.
9. E adicione a cebola verde picada por cima. Sirva as abobrinhas fritas prontas com alho, maionese, queijo e cebola imediatamente após o cozimento. Embora depois de resfriados, eles não serão menos saborosos. Você pode usá-los com purê de batata, batata jovem cozida ou como sanduíche com pão.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar abobrinha frita com alho e maionese.
