Cozinhar o molho de cebola não requer nenhuma preparação culinária especial, mas uma receita com fotos passo a passo facilitará nossa tarefa.
Pergunte às recepcionistas, elas dirão que nunca há molhos demais! Um é bom com carne, o outro combina perfeitamente com vegetais ou peixes. Hoje estou compartilhando com vocês uma receita de creme de leite e molho de cebola, que gosta muito de toda a minha casa e que pode, sem dúvida, tornar-se uma das suas preferidas. Vamos começar!
- Conteúdo calórico por 100 g - 66, 98 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Creme de leite - 300 g
- Cebolas - 300 g
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
- Água - 100 ml
- Pimenta preta moída - 1 pitada
- Sal - 2 pitadas
Preparação passo a passo de creme de leite e molho de cebola - receita com foto
1. Em primeiro lugar, descasque a cebola, corte-a ao acaso e encha-a com água fria para cobrir os pedaços.
2. Leve a panela ao lume, deixe ferver a cebola e leve ao lume brando ao lume brando. Ao mesmo tempo, a cebola vai adquirir um agradável aroma picante e tornar-se transparente. Vamos adicionar um pouco de óleo vegetal.
3. Escorra a água, resfrie ligeiramente a cebola e interrompa com o liquidificador no purê de batata.
4. O próximo passo é adicionar o segundo ingrediente principal: creme de leite. Colocamos direto na tigela do liquidificador, adicionando sal e pimenta-do-reino. Alguns segundos e temos uma base uniforme para o molho de creme azedo de cebola.
5. Para que o molho se transforme em molho, coloque o creme de leite e a mistura de cebola em uma panela ou caçarola pequena e leve ao fogo.
6. A última etapa, que exige uma delicadeza especial: o molho deve ser bem aquecido. Leve ao fogo baixo e mexa para evitar que queime. Nunca deixe o molho ferver! O creme de leite simplesmente se enrolará e o molho ficará estratificado.
7. Bem, isso é tudo! Transfira o molho resfriado para um prato adequado e sirva. O molho de creme de leite e cebola é perfeito para pratos de peixe e frango. Também vai bem com batatas assadas ou cozidas e outros vegetais. E o mais importante, mesmo as crianças que dificilmente adivinharão seu principal componente secreto irão adorar! Eles ficarão felizes em mergulhar pedaços de frango frito ou batata frita em creme de leite e molho de cebola. Portanto, experimente cozinhá-lo você mesmo apenas uma vez - e será solicitado que você cozinhe o tempo todo!
Veja também receitas de vídeo:
1. Como fazer creme de leite e molho de cebola
2. Cebola confitada, molho delicioso para carne:
