Você gosta de cogumelos e cozinha pratos diferentes com eles? Proponho cozinhar cogumelos aromáticos e saborosos com cebola em creme de leite para o almoço ou jantar. Descobrimos a tecnologia detalhada em uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Os cogumelos com creme de leite podem ser cozinhados de várias maneiras: com alho, vinho, queijo e muitos outros ingredientes. Hoje vamos cozinhá-los com cebolas. Os cogumelos com cebola em creme de leite são tenros, aromáticos e com um sabor cremoso maravilhoso. O processo de cozimento é simples e acessível, até mesmo uma dona de casa novata pode lidar com este prato. Além disso, o aperitivo pode se tornar seu prato de assinatura. Dependendo da quantidade de creme de leite e cebola adicionados, o sabor do prato acabado será diferente. Para mais maciez do prato, frite os cogumelos e as cebolas na manteiga ou no ghee. Para a receita, você pode usar não apenas cogumelos frescos, mas também congelados ou secos. Os congelados devem ser descongelados primeiro, e os secos devem ser cozidos no vapor com água fervente, então qualquer um deles deve ser enxaguado e cozido como cogumelos comuns.
Cogumelos são cozidos com creme de leite em uma panela ou em uma panela no fogão ou em panelas no forno. Eles podem ser um prato autônomo de pleno direito com salada de legumes e torradas. Ou eles são decorados com batatas cozidas, espaguete, arroz, mingau. Esses cogumelos diversificam perfeitamente o cardápio diário e substituem um pedaço de bife de carne. Afinal, você está farto deles não menos do que de carne frita.
Veja também como cozinhar carne em vasos com cogumelos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 139 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Cogumelos congelados da floresta - 500 g
- Tempero de cogumelos - 1 colher de chá
- Cebola - 1 peça.
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Sal - 1 colher de sopa ou para provar
- Creme de leite - 150 g
Passo a passo de cozimento de cogumelos com cebola em creme de leite, receita com foto:
1. Descasque as cebolas, lave, seque e pique em rodelas finas.
2. Pré-descongele os cogumelos congelados sem água quente e forno de micro-ondas. Em seguida, coloque-os em uma peneira, lave e deixe escorrer todo o líquido. Corte os cogumelos preparados em tiras ou cubos.
3. Em uma frigideira, aqueça o óleo e acrescente a cebola. Refogue a cebola em fogo médio até ficar levemente transparente, mexendo ocasionalmente.
4. Em seguida, envie os cogumelos para a panela com as cebolas.
5. Tempere os alimentos com sal, pimenta-do-reino e temperos de cogumelos. Continue a fritar até dourar.
6. Despeje o creme de leite ou creme de leite na panela.
7. Mexa os alimentos, tampe a panela e leve para ferver. Leve o fogo ao nível mais baixo e cozinhe a comida por 15 minutos. Se você quiser que os cogumelos com cebola em creme azedo tenham um molho espesso, você pode engrossá-los adicionando 1 colher de sopa aos produtos. (sem cobertura) farinha ou 50 g de raspas de queijo. Sirva o prato pronto na mesa ou use-o como recheio para caçarolas, lasanhas, tortas, panquecas, etc.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar cogumelos fritos com creme de leite e cebola em uma panela.
