A receita de um prato com raízes asiáticas é frango com legumes ao molho de soja e pimenta ou páprica. Ingredientes, preparação passo a passo e vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando frango em molho de soja passo a passo
- Receitas de vídeo
Os fãs da cozinha oriental apreciarão a variação do tema frango ao molho picante. Este prato tem raízes asiáticas, mas em vez da tradicional wok asiática, usaremos uma frigideira comum. Apenas notamos que é melhor escolher uma frigideira de ferro fundido com paredes grossas, mas uma de alumínio fina com revestimento antiaderente não ficará bem: é necessário que as paredes mantenham o calor, mas não queimem a comida.
Para preparar este prato, você precisará dos produtos mais simples: vegetais, frango e um conjunto de temperos. Atenção especial ao molho de soja. Escolheremos um produto clássico de alta qualidade com uma cor e aroma ricos, sem aditivos aromatizantes. Você pode servir este prato com arroz ou macarrão. A partir do conjunto de alimentos proposto, você obterá frango em molho de soja com vegetais suficiente para alimentar uma família de 4 pessoas. Bem, vamos começar a cozinhar. Veja nossa receita passo a passo com uma foto.
- Conteúdo calórico por 100 g - 151 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Coxas de frango - 2-3 pcs.
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola - 1 peça.
- Molho de soja - 5-6 colheres de sopa. eu.
- Sal a gosto
- Alho - 1 dente (opcional)
- Pimentas vermelhas, doces amarelas, vermelhas - uma de cada vez
- Milho - 2 colheres de sopa eu.
- Óleo vegetal para fritar
Cozinhar frango em molho de soja com vegetais passo a passo
1. Retire a carne de frango do osso, corte em pequenos pedaços oblongos.
2. Frite a carne em fogo alto em um pouco de óleo vegetal. Quando o frango estiver bem dourado de todos os lados, retire a carne da frigideira.
3. Enviamos vegetais para a mistura de óleo vegetal e gordura remanescente após a fritura da carne. Corte as cebolas em meias argolas, as cenouras em tiras finas e toda a pimenta em cubos pequenos. Também colocamos milho congelado ou enlatado na panela. Se você não gosta de pratos muito picantes, pode retirar a pimenta do prato substituindo-a por páprica seca e adicionando pimenta vermelha seca na ponta de uma faca. Refogue os vegetais levemente em uma frigideira.
4. Volte a colocar a carne nos legumes cozidos e misture bem o conteúdo da frigideira para que a carne e os legumes dêem um ao outro o seu sabor e aroma. Frite por alguns minutos.
5. Encha o frango com legumes com molho de soja. Tampe a panela e reduza o fogo. Deixe o frango ferver no molho por 10 minutos.
6. No prato pronto, a carne do frango ficará mais escura ao absorver o molho de soja e o molho ficará mais espesso. No total, não demoramos mais do que 30 minutos para cozinhar o frango no molho de soja com vegetais. Como você pode ver, um preparo tão rápido e fácil, ao mesmo tempo, você pode preparar um prato farto em sua cozinha. E o facto de ser extraordinariamente saboroso, ficará convencido assim que experimentar esta receita.
7. E agora à mesa! Frango ao molho de soja com legumes está pronto! Com massa, arroz ou bulgur, este prato será um dos seus favoritos. Bom apetite!
Veja também receitas em vídeo para cozinhar frango com molho de soja:
1. Frango ao molho de soja em uma wok
2. Frango ao molho de soja em uma panela
