Uma receita passo a passo com uma foto da preparação de um molho universal de mel e mostarda com molho de soja. Tecnologia de cozinha, aplicações, conteúdo calórico e receita de vídeo.
Picante, ao mesmo tempo, marinada, molho e molho - o molho de mostarda com mel e molho de soja agradará a todos os gourmets. Muitas pessoas acham incomum a combinação de mel doce com mostarda e molho de soja picante. Mas algumas cozinhas, como a oriental, baseiam-se precisamente nesse contraste de sabores. Uma combinação incomum desses produtos adicionará sabores novos e brilhantes, sabor original e incomum a quase todos os pratos. A mostarda adiciona uma pungência suave, o mel enfatiza a doçura leve e tudo isso destaca perfeitamente o molho de soja.
A combinação desses ingredientes é usada para molhos, que são servidos sobre frango assado ou frito, carne de porco e caça. A combinação desses produtos é utilizada em molhos para salada. O molho é capaz de adicionar tempero e sabor único. Mesmo temperando folhas de salada com esse molho, o prato imediatamente brilhará de uma nova maneira. O molho, que contém mel, mostarda e molho de soja, será um excelente complemento para pratos de carne e peixe. A marinada desses produtos tornará a carne especialmente macia e suculenta, adicionando notas de sabor especial de picante, leve pungência e doçura. Além disso, é importante notar que é muito fácil preparar esse molho, o processo de cozimento não levará mais de 5 minutos.
Veja também como fazer creme de leite para todos os fins e molho de soja com mostarda.
- Conteúdo calórico por 100 g - 329 kcal.
- Porções - 4 colheres de sopa
- Tempo de cozimento - 5 minutos
Ingredientes:
- Molho de soja - 3 colheres de sopa
- Mel - 1 colher de chá
- Mostarda pastosa - 1 colher de chá
Preparação passo a passo de molho de mostarda de mel com molho de soja, receita com foto:
1. Despeje o molho de soja em um recipiente pequeno e fundo. Pode ser clássico ou com qualquer gosto.
2. Adicione a mostarda ao molho de soja. Você pode usá-lo tão quente ou delicado quanto quiser. Se a mostarda estiver macia, a quantidade de mel pode ser reduzida. Conseqüentemente, e vice-versa, se a mostarda for picante, mais mel pode ser usado.
3. Em seguida, despeje mel nos produtos. Pode ser qualquer, trigo sarraceno, tília, floral, etc. O principal é que não é grosso. Caso contrário, derreta-o em banho-maria até a consistência líquida, mas não deixe ferver.
4. Com um pequeno batedor ou garfo, mexa o molho de mostarda com mel e o molho de soja até ficar homogêneo. Use-o imediatamente após o preparo ou guarde na geladeira em um recipiente de vidro sob uma tampa bem fechada por 2 dias. Agite bem o recipiente com o molho antes de usá-lo.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer molho de mostarda e mel para carne. Receita da chef Ilya Lazerson.
