Você acha que halva vem apenas de sementes, nozes ou amendoim? Então você está iludido. Esta doçura oriental pode ser preparada nas combinações mais inusitadas. Hoje apresento a vocês uma receita interessante de halva de abóbora.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Halva é o doce cartão de visita do Oriente Médio. Foi escrito pela primeira vez no século 5 aC. Observo que foi originalmente planejado para as beldades do harém e depois se tornou um prato nutritivo para guerreiros. Foi trazido para países europeus por soldados que voltavam das batalhas. Foi então que seu segredo foi revelado. Classicamente, a doçura é preparada a partir de nozes, sementes oleaginosas ou vegetais. Uma das adições populares é a abóbora, tão adorada no Oriente. Uma vez que este vegetal, em primeiro lugar, é muito rico em vitamina D (acelera os processos de crescimento) e, em segundo lugar, em fibras (é notavelmente absorvido mesmo por um corpo enfraquecido).
Esta receita de halva é um sabor de aveia-abóbora com doçura natural de mel e uma composição variável de aditivos de nozes. O resultado é uma combinação extraordinária de iguarias deliciosas. Usei coco como condimento, mas você pode experimentar infinitamente aqui. Por exemplo, adicione as raspas de limão ou laranja, frutas secas, sementes de girassol, etc. Preparar a sobremesa é simples, fica uma delícia, por isso não deixe de levar a receita em notas e mimar sua família com ela.
- Conteúdo calórico por 100 g - 100 kcal.
- Porções - 700-800 g
- Tempo de cozimento - 20 minutos - cozimento, 2-3 horas - resfriamento
Ingredientes:
- Abóbora - 400 g
- Nozes - 150 g
- Flocos de aveia - 100 g
- Flocos de coco - 30 g
- Ovos - 1 pc.
- Mel - 2-3 colheres de sopa
- Leite - 250 ml
Cozinhando halva de abóbora
1. Coloque a farinha de aveia no moedor / moedor.
2. Moa a aveia até obter uma condição de farinha.
3. Descasque a abóbora e rale em um ralador médio. Se for difícil de limpar, coloque no microondas por 5 minutos. A pele ficará mais macia e será mais fácil cortá-la.
4. Coloque as migalhas de aveia e a mistura de abóbora na panela.
5. Despeje o leite (cozido).
6. Junte o ovo.
7. Misture bem os alimentos e leve ao lume.
8. Leve para ferver, reduza a temperatura e cozinhe, mexendo ocasionalmente. A consistência da massa deve ficar viscosa, a abóbora deve ser macia e a aveia deve inchar. Você não gastará mais do que 20 minutos em todo o processo de cozimento.
9. Prove, quando estiver pronto para comer, desligue o fogo e acrescente o coco com as nozes. Quebre previamente os grãos das nozes em pedaços menores e você também pode queimá-los em uma frigideira, se desejar.
10. Mexa e acrescente o mel. Se o mel for espesso e denso, tudo bem. Ele vai derreter com o calor da massa.
11. Encontre uma forma conveniente e cubra-a com filme plástico. Coloque uma doçura não futura e aperte bem.
12. Envie halva à geladeira por 2-3 horas. Durante este tempo, ele vai endurecer, tomar forma e manter-se bem.
13. Em seguida, remova cuidadosamente a halva em uma prancha / placa.
14. Pique as guloseimas, polvilhe com coco e sirva-se. Como você pode ver, uma iguaria tão incomparável como a halva é preparada de maneira simples e rápida e, o mais importante, você pode fazer isso de qualquer coisa. Por exemplo, substitua a abóbora por cenouras, as nozes por sementes de girassol, etc.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar halva de abóbora (Tudo será gentil - 2013-11-19)
