Halva é uma iguaria favorita de muitos. No entanto, nem todos compram. contém aditivos e conservantes E. E para desfrutar do seu sabor e não se privar do prazer, pode cozinhar halva você mesmo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Halva é uma doçura oriental bem conhecida, que se equipara aos doces famosos como kozinaki, nogado e delícia turca. Depois de experimentar essas iguarias uma vez, você definitivamente não pode ficar indiferente. Nesta revisão, proponho cozinhar uma halva muito bonita e perfumada. Pode ser feito de vários produtos: sementes de girassol, nozes, sementes de gergelim, etc. Mas hoje vamos aprender a cozinhar com amendoim.
A halva de amendoim contém certas vitaminas e minerais. O produto melhora o funcionamento do cérebro, reduz a quantidade de colesterol prejudicial, cura o corpo, melhora o funcionamento do sistema nervoso, alivia a depressão. É preciso lembrar que é extremamente rico em calorias, por isso é preciso regá-lo com cuidado, observando a medida!
Para prepará-lo, você precisa de um moedor de café, moedor de carne, liquidificador ou processador de alimentos. Os produtos de que você precisa podem ser facilmente encontrados em todas as lojas. Pois bem, e como fazer uma iguaria oriental corretamente, leia e veja abaixo. Ao seguir sua foto passo a passo da receita, ela ficará excelente.
- Conteúdo calórico por 100 g - 470 kcal.
- Porções - 300 g
- Tempo de cozimento - 15 minutos, mais tempo para definir
Ingredientes:
- Amendoim - 200 g
- Farinha de trigo - 100 g
- Óleo vegetal refinado - 80 g
- Açúcar - 100 g ou a gosto
- Água potável - 60 ml
Fazendo halva de amendoim
1. Despeje o amendoim em uma frigideira limpa e seca e leve ao forno médio. Se os grãos estiverem crus, frite-os completamente. Quando as cascas se desprendem das nozes, significa que já estão suficientemente fritas.
2. Despeje a farinha em outra frigideira seca e leve ao fogão.
3. Ligue o fogo médio e mexendo de vez em quando, frite até dourar.
4. Descasque os amendoins fritos. Embora seja uma questão de gosto, algumas pessoas preparam halva com nozes com casca. Coloque-os em um picador de alimentos ou processador de alimentos.
5. Bata os grãos até o estado de pequenas migalhas.
6. Adicione a farinha torrada ao amendoim moído e bata os alimentos para que fiquem uniformemente distribuídos pela massa.
7. Prepare a calda. Despeje a água potável e o açúcar em uma panela. Leve ao lume e leve ao lume até que o açúcar se dissolva completamente. Reduza o fogo e cozinhe até a cor caramelo claro.
8. Despeje o óleo vegetal na calda e ferva. Despeje o componente líquido no picador para a comida.
9. Interrompa os ingredientes para fazer uma massa homogênea. Não deve ser muito líquido, mas também não deve estar se esfarelando.
10. Escolha a forma em que você cozinhará halva. Se a forma for de vidro ou cerâmica, cubra-a com filme plástico para facilitar a extração da sobremesa pronta. Se o molde for de silicone, não o cubra com nada. Tampe a massa de amendoim na forma selecionada e envie-a à geladeira por 2 a 3 horas.
11. Quando a halva ficar densa, retire da forma, corte em rodelas e sirva com uma xícara de café ou chá.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer halva de amendoim.
