A halva de girassol é a mais popular entre os amantes de doces. Além disso, se for preparado com as nossas próprias mãos, será mais tenro, saboroso, aromático e muito mais útil para o nosso corpo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Halva é um doce popular do Oriente. É feito de açúcar e sementes ou nozes. Embora existam muitas maneiras de prepará-lo. Isso é halva de cenoura, semolina, pistache, milho, amendoim, gergelim, batata, painço, abóbora e mel … E esta não é uma lista completa de variedades desta sobremesa incrível.
Esta iguaria é bastante rica em calorias, porque contém proteínas, fibras vegetais e gorduras. Porém, quando consumido em doses moderadas, a doçura será até benéfica para a saúde. Hoje gostaria de apresentar à sua atenção a halva, cujo sabor nos é familiar desde a infância - a partir das sementes de girassol. Mas antes de contar a receita, gostaria de me deter nas propriedades benéficas da doçura. Acontece que muitas sementes de girassol favoritas contêm muitos grupos de vitamina E, B e D e magnésio. São considerados um excelente agente profilático para doenças do sistema cardiovascular. As sementes ajudam com doenças do fígado e do trato biliar e também reduzem o risco de câncer. Eu acho que o acima exposto é mais do que suficiente para cozinhar halva sozinho em casa. Além disso, a iguaria é garantida para dar uma carga de energia e vigor para o dia todo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 523 kcal.
- Porções - 250 g
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Sementes de girassol descascadas - 200 g
- Farelo - 50 g
- Óleo vegetal - 30 ml
- Mel - 3-5 colheres de sopa
Cozinhar halva de girassol
1. Coloque as sementes descascadas em uma frigideira limpa e seca.
2. Frite em fogo médio até dourar. Não se esqueça de mexer regularmente. sementes sem casca são fritas muito mais rápido e podem queimar, o que estragará o sabor da halva.
3. Despeje o farelo em outra frigideira seca. Você pode usar qualquer um deles: centeio, linhaça, aveia, etc. Além disso, se você não tem este produto ou por razões médicas não pode usá-lo, você pode excluir o farelo da receita. Neste caso, simplesmente para uma determinada quantidade de ingredientes, aumente o volume do girassol em 50 g.
4. Asse o farelo em fogo médio até dourar. Mexa constantemente e certifique-se de que não queimam.
5. Transfira 2/3 das sementes torradas para um processador de alimentos, moedor de café ou picador.
6. Bata as sementes até esfarelar bem.
7. Em uma tigela, misture as sementes (grãos inteiros e picados) e o farelo.
8. Adicione o mel e despeje o óleo vegetal.
9. Misture bem os alimentos e coloque em qualquer forma conveniente coberta com filme plástico. Aperte bem os alimentos. Copos de silicone para muffins podem ser usados. Assim, não precisam ser cobertos com nada, e o produto será fácil de extrair.
10. Coloque halva na geladeira para esfriar e solidificar. Em seguida, retire da forma, corte em pedaços e comece a beber o chá.
Seguindo a mesma receita, você pode fazer halva de qualquer tipo de nozes e sementes.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar halva em casa.
