Mannik é a pastelaria mais simples que se prepara em questão de minutos, a partir da quantidade mínima e dos produtos disponíveis. No entanto, os clássicos costumam ser enfadonhos e você quer algo novo. Portanto, proponho fazer um maná com uma abóbora.
Conteúdo da receita:
- Por que a semolina é útil
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A semolina é um cereal versátil, porque com ele você pode cozinhar mingau, fazer bolinhos na sopa, assar uma torta, fazer bolos de queijo ou panquecas. No entanto, nem todo mundo a ama, já que ela está entediada desde a infância. Ao mesmo tempo, poucas pessoas recusarão um pedaço da deliciosa torta de semolina. Mas nem todas as donas de casa sabem ainda a receita do maná, embora seja muito simples e rápido de prepará-la, e não sejam necessários conhecimentos culinários especiais.
A sobremesa proposta é um prato indispensável para uma mulher moderna, ocupada com a família e o trabalho. O principal componente é a semolina, que está disponível no arsenal de qualquer cozinha. Produtos líquidos adicionais podem ser: kefir, iogurte, leite fermentado, leite, ovos, purê de frutas, etc.
Por que a semolina é útil
Muitos têm certeza de que a semolina não traz nada de útil ao corpo humano, mas ao contrário acrescenta peso e deposita dobras de gordura nas laterais. Embora existam muitas propriedades úteis nos cereais, elas não devem ser subestimadas. Então, em primeiro lugar, a semolina faz bem aos intestinos. Em segundo lugar, contém fitina, um composto que ajuda a digestão e previne a formação de células cancerosas. Em terceiro lugar, os cereais são ricos em vitaminas B1, E e potássio, que são essenciais para a saúde.
- Conteúdo calórico por 100 g - 209 kcal.
- Porções - 8
- Tempo de cozimento - 20 minutos - abóbora fervente, 10 minutos - amassar a massa, 10-15 minutos - infundir a massa, 40 minutos - assar
Ingredientes:
- Sêmola - 150 g
- Farelo - 50 g
- Abóbora - 250 g
- Laranja - 1 peça.
- Manteiga - 50 g
- Ovos - 2 unid.
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Sal - uma pitada
- Mel - 3 colheres de sopa
Cozinhando maná com abóbora
1. Descasque a abóbora, corte em cubos, coloque numa panela, encha com água potável e cozinhe.
2. Escorra a água do vegetal acabado, pique no liquidificador e deixe a massa esfriar um pouco.
3. Despeje a semolina, o farelo e o refrigerante em um recipiente para amassar a massa.
4. Corte a manteiga em fatias e coloque em uma tigela. Retire previamente o óleo do frigorífico para que aqueça e amoleça.
5. Despeje mel para os produtos. Se for grosso, então alaguem o mudo em um banho-maria.
6. Lave a laranja, seque e rale as raspas em um ralador fino. Você pode substituí-lo por raspas de limão.
7. Coloque os ovos em um recipiente fundo.
8. Bata os ovos na batedeira em alta velocidade até formar uma espuma arejada e dobrar de volume.
9. Despeje os ovos em uma tigela com a comida.
10. Adicione o purê de abóbora resfriado.
11. Sove bem os alimentos e deixe a massa repousar 10-15 minutos, para que a semolina inche um pouco.
12. Enquanto isso, cubra a assadeira com papel manteiga, unte com manteiga e polvilhe com a sêmola para que o produto acabado saia facilmente da forma. Em seguida, despeje a massa e distribua uniformemente.
13. Envie o bolo para assar em forno aquecido a 200 ° C por 40-45 minutos. Verifique a prontidão com uma lasca - fure o produto com ela - deve estar seco. Se houver uma massa pegajosa, leve ao forno ainda mais.
14. Resfrie a sobremesa pronta e retire da forma. Quando estiver quente, será muito macio e quebradiço. Polvilhe o maná resfriado com açúcar de confeiteiro e sirva com chá.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar maná no kefir com abóbora.
