Uma receita detalhada para fazer cheesecakes macios e avermelhados com queijo cottage e passas.
Cheesecake com queijo cottage lembra nossa infância para muitos de nós. Então, por que não sentir o gostinho da infância novamente fazendo alguns cheesecakes doces e vermelhos?
- Conteúdo calórico por 100 g - 331 kcal.
- Porções - 10
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Leite - 270 ml
- Açúcar - 6 colheres de sopa
- Levedura - 30 g (viva)
- Manteiga - 80 g
- Sal - 0,5 colher de chá
- Farinha - 450 g, 1 colher de sopa
- Queijo cottage - 500 g
- Vanilina - sachê
- Gemas - 4 unid.
- Passas - 30 g
Cozinhar cheesecakes com requeijão e passas
- Para isso, pegue 270 ml de leite, aqueça levemente. Quando esquenta, é preciso colocar açúcar e fermento ali. Deixe o leite por 10 minutos até que a tampa se forme.
- Em seguida, derreta a manteiga, acrescente à massa de leite junto com 0,5 colher de chá de sal. Em seguida, coloque a farinha e amasse a massa elástica. A massa deve crescer, por isso deixamos em algum lugar em um lugar quente.
- Em seguida, a massa deve ser amassada e colocada novamente no fogo. Quando ele voltar, você precisará cortá-lo em vários pedaços pequenos, que depois serão enrolados em bolas.
- Colocamos as bolas em um local aquecido. Enquanto eles estão subindo, preparamos o recheio. Tomamos 500 gramas de queijo cottage, adicionamos açúcar, 4 gemas, manteiga, uma colher de farinha, passas e vanilina. Mexa tudo até obter uma massa espessa.
- Em seguida, pegamos um copo facetado, com a ajuda dele pressionamos uma depressão nas bolas.
- Pincele as bordas da massa com leite, que primeiro deve ser misturado com uma gema.
- Em seguida, coloque o recheio nesta ranhura. É necessário assar os cheesecakes até que fiquem dourados. A temperatura do forno deve ser de 200 graus.
