Proponho fazer uma salada fresca dietética com camarão e ovos de codorna. Este é um prato delicioso e exótico que vai decorar na perfeição qualquer mesa festiva.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Ovos de camarão e codorna são alimentos deliciosos que realçam o sabor e o tempero da comida. Esta salada é versátil e adequada não só para uma mesa festiva, mas também diversifica perfeitamente o menu do dia. Tem baixo teor calórico e é muito saciante devido à grande quantidade de proteínas. Sua receita é bastante simples, mas o prato acaba sendo leve e dietético. Se você quiser minimizar o conteúdo calórico da salada, não use maionese para temperar, mas sim azeite de oliva, que pode ser misturado com suco de limão ou molho de soja.
Qualquer camarão pode ser usado no prato, o principal é que eles ficam lindos no prato. Portanto, se você usar indivíduos grandes de frutos do mar, é melhor cortá-los ao meio. Pegue uma variedade de tomates menos aguados, caso contrário, eles fluirão, a salada ficará aguada e ficará feia. Bem, se você não gosta de ovos de codorna, use um produto de frango. Embora, ao contrário dos ovos de galinha, as codornas sejam consideradas as mais dietéticas. Além disso, eles podem ser consumidos crus sem medo de salmonela.
- Conteúdo calórico por 100 g - 76 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Ovos de codorna - 10 unid.
- Camarões - 10-15 pcs. tamanho médio
- Tomate - 2 unid. (espécie de creme), 6 unid. (variedade cereja)
- Sal - uma pitada
- Molho de soja - 2 colheres de sopa
- Azeite - 2 colheres de sopa
Cozinhando salada com camarão e ovos de codorna
1. Use camarões pré-cozidos e congelados. Bastará despejar essa água quente salgada sobre e deixar derreter e aquecer por 10 minutos. Se você estiver usando frutos do mar crus, ferva-os em água e sal até ficarem vermelhos.
2. Em seguida, remova a casca do camarão e arranque a cabeça. Se os usar grandes, corte-os ao meio no sentido do comprimento ou transversalmente para que seja conveniente usar a salada.
3. Ferva os ovos de codorna bem cozidos. Eles são cozidos da mesma forma que o frango, mas em menos tempo - 4-5 minutos. Em seguida, resfrie-os em água gelada, descasque e corte ao meio. Lave os tomates e seque com uma toalha de papel. Use uma faca afiada para cortá-los em pequenas fatias.
4. Escolha um prato raso para servir a salada e coloque alguns dos ovos de codorna.
5. Disponha as rodelas de tomate por cima.
6. Em seguida, adicione o camarão descascado. Todos os produtos devem ser empilhados uns sobre os outros.
7. Combine o molho de soja com azeite e regue com a comida. Tempere a salada com sal a gosto. Mas tome cuidado ao adicionar sal, pois pode haver sal de molho de soja suficiente. Sirva a salada imediatamente após o cozimento.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de camarão e ovo.
