Deliciosa salada de vegetais saudáveis com sementes de gergelim e ervas vai agradar aos amantes da comida saudável! E a adição de sementes de gergelim tornará a salada mais apimentada e deliciosa. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Quer algo leve, de digestão rápida e saboroso? Uma salada de legumes com sementes de gergelim e ervas vai agradar a todos - adultos e crianças. Repolho, tomate e pepino são frescos e leves, e sementes de gergelim com ervas são uma excelente adição aromática picante. O prato é fácil para o estômago, simples e rápido de preparar. A salada é ideal para pratos de carne e espetadas durante o piquenique. Você pode cozinhar uma salada de vitaminas para todos os dias, mas também ficará linda em uma mesa festiva. Além disso, esta salada de vegetais dietética é talvez uma das mais populares entre quem quer perder peso.
O gergelim é usado em muitos pratos, mas agora é especialmente popular para empanar carne, peixe e costeletas, bem como complementar saladas. Para pratos, sementes de gergelim são usadas de qualquer tipo. A planta vem em diferentes cores: marrom, avermelhado, preto, amarelo, branco e até marfim. As sementes com tonalidade escura são consideradas mais aromáticas. Mas se você fritar preliminarmente as sementes de gergelim em uma frigideira seca, o aroma e o sabor serão revelados tanto quanto possível em qualquer variedade. Você precisa fritá-los até que comecem a pular.
- Conteúdo calórico por 100 g - 136 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho branco - 200 g
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Pepinos - 1 peça.
- Óleo vegetal - para temperar
- Sementes de gergelim - 1-1, 5 colheres de sopa
- Tomates - 1 peça.
- Verdes (manjericão, coentro) - vários ramos
Passo a passo cozinhando salada de legumes com sementes de gergelim e ervas, receita com foto:
1. Lave o repolho branco, seque-o com uma toalha de papel e corte-o em tiras finas. Se a couve não for muito jovem, salpique a couve picada com sal e pressione com as mãos. Ela vai deixar o suco sair e a salada ficará mais suculenta. Com o repolho jovem, tais ações não precisam ser feitas, porque ela é suculenta de qualquer maneira.
2. Lave os tomates, seque com papel toalha e corte em rodelas.
3. Lave e seque os pepinos com uma toalha de papel. Corte as pontas de ambos os lados e corte os pepininhos em meias argolas finas de 3-4 mm.
4. Lave as verduras, seque com papel toalha e pique finamente.
5. Coloque os vegetais e as ervas em uma tigela grande, tempere com sal e óleo vegetal.
6. Adicione as sementes de gergelim e mexa. Se desejar, as sementes de gergelim podem ser pré-fritas em uma frigideira limpa. Sirva a salada de legumes preparada com sementes de gergelim e ervas imediatamente após o cozimento. Já que os tomates são muito aguados e fluirão rapidamente, daí a salada ficará aguada e as sementes de gergelim umedecerão rapidamente.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de vitaminas com verduras de tomates secos ao sol, vegetais e sementes de gergelim.
