Uma receita passo a passo com uma foto de cozinhar abobrinha com couve-flor no forno em casa. Valor nutricional, conteúdo calórico e receita de vídeo.
Abobrinha assada no forno com couve-flor é um excelente prato para uma alimentação saudável e saudável. Esses vegetais são bem absorvidos pelo organismo e são adequados para pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais. O prato é adequado para pacientes que seguem a dieta da tabela número 2 ou número 4, porque não é apenas útil, mas também rico em vitaminas do grupo B, A, PP C, E, bem como minerais - cálcio, magnésio, sódio, fósforo, ferro. Esta receita também vai agradar a quem quer emagrecer, pois o conteúdo calórico da couve-flor e da berinjela é muito pequeno. Esta caçarola leve e saudável é especialmente boa com vegetais caseiros. Entretanto, as abobrinhas jovens com couve-flor não cresceram nas nossas camas, estamos a preparar um prato com os vegetais comprados.
Acontece abobrinha assada com couve-flor no forno, macia, suculenta e macia. Esses vegetais serão apreciados tanto quentes quanto mornos. Você mesmo pode usá-los, complementando-os com guarnições de carne ou peixe. Ou você pode fazer uma salada quente com eles, temperando com um molho delicioso. A quantidade e proporção de alimentos no prato podem ser alteradas. O solo principal nesta receita pode ser executado por abobrinhas jovens e couve-flor. Meus vegetais são selecionados em proporções iguais.
- Conteúdo calórico por 100 g - 30 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 55 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 2 unid.
- Molho de soja - 1 colher de sopa
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa
- Couve-flor - 1 peça.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - aperte ou a gosto
Cozinhar abobrinha assada com couve-flor no forno passo a passo:
1. Unte levemente a assadeira com óleo vegetal para que os vegetais não grudem e o recipiente seja fácil de limpar.
2. Lave a couve-flor, seque-a, divida em pequenos floretes e coloque numa assadeira. Para remover todos os insetos dos botões, porque as inflorescências deste vegetal são uma excelente casa para os insetos viverem, mergulhe o repolho em um recipiente com água salgada por 5-10 minutos. Todas as criaturas vivas, se houver alguma nas inflorescências, irão flutuar para a superfície.
A couve-flor permanece ligeiramente crocante na minha receita. Se quiser que fique completamente macio, ferva-o em água fervente por alguns minutos.
3. Lave a abobrinha com água corrente, seque com papel toalha e corte em barras ou qualquer outra forma conveniente, por exemplo, em círculos, cubos, meias argolas. Coloque a abobrinha em um prato de couve-flor.
Se você estiver usando abobrinhas maduras, descasque-as e retire as sementes de dentro. Se desejar, você pode fritar em fogo alto em óleo vegetal até dourar. Então o prato ficará mais saboroso, mas também mais calórico.
4. Tempere os legumes com sal e pimenta-do-reino.
5. Despeje o molho de soja sobre os vegetais. Se desejar, adicione temperos e especiarias ao prato, eles enfeitam o sabor do prato. Para tal, convém caril, lúpulo suneli, especiarias italianas, coentros, etc. Pode polvilhar com alho picado e polvilhar com azeite.
Cubra a assadeira com papel alumínio para preservar todas as propriedades benéficas dos vegetais. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e leve a abobrinha e a couve-flor para assar por 30 minutos. Retire o papel alumínio 5 minutos antes do final do cozimento para dourar os vegetais. Também recomendo que se você tiver um pedaço de queijo, rale ou corte em cubinhos. Polvilhe-os com legumes e depois mande-os para assar. Você receberá um lanche leve de vegetais com uma deliciosa crosta de queijo. E se você derramar os vegetais com uma mistura de ovo, terá uma verdadeira caçarola de vegetais.
Polvilhe com ervas frescas picadas antes de servir a abóbora assada no forno.
