Uma receita passo a passo com uma foto de cozinhar abobrinha assada com linguiça, cogumelos e queijo em casa. Valor nutricional, conteúdo calórico e receita de vídeo.
Lembra como a personagem principal do filme "Meninas" listou os pratos que podem ser feitos com batatas? Proponho lembrar o que pode ser feito com abobrinha, e haverá muitas opções aqui. Uma variedade de pratos deliciosos podem ser feitos de vegetais como a abobrinha. Existem muitas receitas com ele, e isso se deve principalmente à disponibilidade. Este vegetal de baixa caloria é consumido fresco, cozido, em conserva, frito. Como as abobrinhas não têm sabor pronunciado, combinam-se com qualquer produto. Vão bem com tomate, cenoura, ervas, batata, carne, peixe … Não dá para listar todas as combinações.
Proponho a partir de muitas variações, cozinhá-los de acordo com uma receita muito simples e asse abobrinha no forno. Na maioria das vezes, a abobrinha é assada com barcos ou lavadoras, usando carne picada, vegetais ou cogumelos para o recheio. Porém, nesta receita, para um cozimento rápido, sugiro o uso de linguiça, que pode ser substituída por linguiça defumada com sucesso não menor. O prato é complementado com cogumelos e queijo para um sabor e textura distintos.
É muito fácil preparar abobrinhas assadas com linguiça, cogumelos e queijo, não requerem nenhuma habilidade culinária, enquanto se obtém um prato delicioso, satisfatório e independente. Um lanche de verão tão original é perfeito para o café da manhã em vez de sanduíches ou para o almoço. Está preparado para um lanche rápido ou um jantar leve. Este prato simples e saboroso também pode ser levado consigo num piquenique ou ao ar livre. Você pode não só deliciar seus entes queridos com tal abobrinha, mas também oferecer aos convidados, colocando um aperitivo na mesa festiva. E como são saborosos para usar tanto quentes como frios, o aperitivo vai agradar a todos os comensais.
- Conteúdo calórico por 100 g - 78 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Tomate - 2 unid.
- Cogumelos (qualquer) - 100 g
- Salsa - alguns ramos
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Queijo - 100 g
- Salsichas - 1-2 unid.
Passo a passo cozinhando abobrinha assada com linguiça, cogumelos e queijo, receita com foto:
1. Na hora de escolher uma abobrinha para cozinhar, dê preferência a uma verdura jovem, sem sementes maduras. Os pequenos frutos lácteos têm uma casca fina e macia que não precisa ser descascada, ao contrário de uma fruta madura. Lave as abobrinhas selecionadas, seque e corte em arruelas de 7 mm. Arrume-os lado a lado em uma assadeira que pode ser levada ao forno. Tempere a abobrinha com sal e pimenta-do-reino. Para adicionar um sabor especial e picante à iguaria, você pode ralar os pratos que irá cozinhar com uma fatia de alho.
2. Meus cogumelos já estão pré-fritos, então eu só coloco na abobrinha. Se você tiver cogumelos frescos, lave, seque e corte em pedaços pequenos. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite os cogumelos até dourar. Não se esqueça de salgá-los e apimentá-los. Eu recomendo usar champignon para a receita, porque eles estão prontamente disponíveis no mercado e são os mais fáceis de preparar. Os cogumelos ostra também são adequados.
3. Corte os enchidos em rodelas com cerca de 5 mm de espessura e coloque por cima das abobrinhas.
4. Lave a salsa, seque com um pano de algodão, pique finamente e polvilhe sobre a comida. Lave os tomates, seque-os, corte-os em rodelas de 5-7 mm e coloque-os sobre as abobrinhas para fazer pequenas "torres". Pegue a variedade de creme de tomate, porque eles mantêm sua forma melhor, eles são firmes e não muito carnudos. Portanto, ao fatiar, eles não escorrerão e, quando assados, não se soltarão.
5. Rale o queijo em um ralador médio ou grosso e polvilhe sobre a comida. Pré-aqueça o forno a 180 graus e leve a abobrinha com linguiça, cogumelos e queijo para assar por 30 minutos. Coberto com papel alumínio nos primeiros 20 minutos. Em seguida, retire para dourar o prato.
Esta é uma maneira rápida e fácil de preparar abobrinhas. Uma refeição é preparada sem fritar em óleo, o que permite criar, senão um prato de baixo teor calórico, mas saudável que cumpre todos os princípios de uma alimentação adequada. A abobrinha, de sabor totalmente neutro, se transforma no forno e adquire um sabor picante. Você pode simplesmente usar esse prato com uma fatia de pão, quente ou frio.
