Apresentamos a sua atenção um novo prato de carne picada. A preparação simples conquistará até o mais preguiçoso. Receita passo a passo com fotos de costeletas de cogumelos.
Hoje vamos cozinhar as costeletas. Mas não é simples, mas a carne picada, e até com cogumelos. E que você não tem isso quando tem apenas carne picada em casa e quer apenas costeletas, não costeletas ou almôndegas.
Vamos realmente cozinhar com carne picada. E o sabor do prato será indistinguível de costeletas reais. Portanto, essa receita definitivamente deve estar em seu livro de receitas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 206 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Carne picada - 600 g
- Cogumelos - 300 g
- Ovo - 2 unid.
- Pão ralado - 1 pacote
- Sal e pimenta a gosto
- Tomilho, fresco ou seco
Cozinhar passo a passo costeletas de carne picada com cogumelos - receita com foto
1. Para este prato, a carne picada não deve ser líquida e deve ser bem moída. Caso contrário, você definitivamente sentirá a diferença entre o original e o “falso”. Portanto, escolha a carne picada comprada com muito cuidado. E passe a carne picada caseira duas vezes por um moedor de carne. Pique os cogumelos em cubinhos e frite-os em óleo vegetal até ficarem macios. Pegamos champignon, então o tempo de cozimento é literalmente 15 minutos. Se você pegar cogumelos da floresta, ferva-os e só então frite. Adicione os cogumelos à carne picada.
2. Adicione especiarias e folhas de tomilho à carne picada. Isso adicionará um sabor especial à carne. Misture bem a carne picada. Se ainda aguado, adicione 1-2 colheres de sopa. eu. amido ou farinha. Retire as partes da carne picada e enrole em uma bola; agora, alise esta bola o máximo possível na palma da sua mão. Você pode colocar almôndegas em um prato, e por cima colocar o fundo de outro prato. Acontece que aqui está uma dessas peças.
3. Bata o ovo para as costeletas falsas com um pouco de água ou leite. Mergulhe a carne no ovo.
4. Agora passe a costeleta na farinha de rosca ou na farinha. Já existe sua escolha.
5. Coloque as costeletas em uma frigideira e frite em fogo médio até ficar crocante de cada lado. A carne picada fica pronta rapidamente.
6. Durante a fritura, as costeletas de carne picada diminuirão ligeiramente de tamanho, isso é normal. Se você os fez finos o suficiente, eles permanecerão praticamente os mesmos. Bem, em geral, pedimos que vá até a mesa para uma degustação. Bom apetite.
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1) Deliciosas costeletas de carne picada
2) Costeletas de carne picada muito simples e deliciosas
