Você sabia que as espigas de milho não só podem ser fervidas, mas também assadas no forno. É simples e delicioso, experimente! Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhar milho no forno com alho passo a passo
- Receita de vídeo
A maneira mais fácil e conhecida de cozinhar milho é fervê-lo. Porém, hoje existem muitas opções para sua preparação. É assado na brasa em fogo aberto, guisado, frito … Hoje vamos cozinhar as espigas no forno em papel alumínio com óleo de alho. Esta é uma abordagem muito incomum para fazer espigas de ouro! Acontece que o milho é muito mais saboroso e aromático do que o milho cozido. É perfumado pelo alho, pelo azeite, suculento e claro, original! Embora a receita não seja para todos, tk. a maioria dos provadores ainda prefere o milho cozido tradicional. No entanto, a receita também é adequada para aquecer as espigas fervidas de ontem: unte com azeite, tempere com especiarias, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 10-15 minutos. E o milho frio vai ficar quente, dar água na boca e saboroso, assim como fresco.
A receita de milho proposta é muito simples e relativamente rápida em comparação com outras opções de preparo de milho. Você pode cozinhar desta forma não só milho fresco, mas também sabugo velho. Só neste caso será necessário primeiro fervê-lo um pouco para que fique macio e depois assá-lo. Para a receita, usei as ervas que mais gosto. No entanto, qualquer tempero pode ser usado, depende de suas preferências de gosto. Para os amantes de especiarias, aconselho polvilhar espigas prontas com uma pitada de chili moído antes de servir e polvilhar com queijo ralado para os fãs de queijo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 297 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Milho jovem - 4 espigas
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Alho - 2 dentes
- Temperos e ervas a gosto
- Manteiga - 50 g
- Sal - 0,5 colher de chá
Passo a passo cozinhando milho no forno com alho, receita com foto:
1. Retire a manteiga da geladeira com antecedência para amolecer e voltar à temperatura ambiente. Pique-o e coloque-o em um recipiente pequeno e fundo prático. Descasque o alho, pique finamente e envie à massa.
2. Adicione sal, pimenta-do-reino e todos os temperos à manteiga. Misture bem.
3. Remova as folhas do milho.
4. Cubra as orelhas com manteiga de alho e embrulhe com papel manteiga.
5. Por cima, embrulhe o milho com papel alumínio e leve para assar em forno aquecido a 180 graus por 40 minutos. O invólucro duplo serve para o seguinte. Durante o cozimento, o papel alumínio pode grudar nos grãos de milho e o pergaminho impede que isso aconteça. Sirva o milho quente assado no forno com óleo de alho após o cozimento.
Veja também o vídeo de receita sobre como cozinhar milho grelhado com alho e cebolinha em casa.
