Muitas pessoas conhecem a chicória como um substituto do café. Mas nem todo mundo sabe como prepará-lo e bebê-lo adequadamente. Vamos dar uma olhada nesta bebida.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Para muitos, o café de chicória é visto como uma péssima lembrança da infância. É associada a uma bebida barata, que foi consumida na pobreza, porque a variedade de lojas soviéticas era muito escassa. Mas hoje, muitos são levados pela chicória, por sua própria vontade e bebem com prazer e amor. E do setor de produtos dietéticos, ele migrou para as prateleiras com um sortimento "status". Tem gosto de café, mas não contém cafeína. Portanto, é consumido mesmo por aqueles para quem o café natural é contra-indicado.
A escolha de bebidas que são preparadas à base de chicória agora é grande. E para melhorar e enriquecer o sabor, os fabricantes passaram a produzir chicória instantânea com aditivos. Por exemplo, com espinheiro, mirtilo, rosa mosqueta, mirtilo, canela. Chicória empacotada está à venda - é feita como o chá, também há chicória moída.
Você pode comprar o pó instantâneo pronto de raiz de chicória em qualquer loja, farmácia e loja especializada com fito-direção. O pó de chicória deve ser uniforme e seco, sem grumos ou bolinhas. Sua presença indica que o produto foi armazenado de forma irregular, provavelmente em um local úmido.
- Conteúdo calórico por 100 g - 11 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 5 minutos
Ingredientes:
- Chicória - 1,5 colher de chá
- Cravo - 2 botões
- Açúcar - 1 colher de chá
- Água potável - 80 ml
Como fazer chicória em um turco?
1. Coloque o pó de chicória em um peru.
2. Em seguida, envie os botões de cravo.
3. Adicione o açúcar.
4. Encha os alimentos com água potável.
5. Leve a panela ao fogão e leve ao fogo médio.
6. Mexa a bebida e cozinhe até ferver. Neste momento, a espuma subirá rapidamente à superfície dos turcos. Você precisa de tempo para levantar o turco ou movê-lo de lado para que a bebida não escape.
7. Depois disso, faça o menor fogo e leve o Turco de volta ao fogão. Leve a bebida para ferver novamente.
8. Em seguida, desligue o fogo, cubra o turco com uma tampa e deixe a bebida em infusão por 3 minutos.
9. Despeje a chicória em uma xícara de servir e comece a cerimônia do chá.
Dica: se vai para a estrada, tem à venda chicória em palitos. Uma certa porção já foi medida neles. Em seguida, simplesmente despeje o conteúdo do stick em uma caneca, encha com água quente e deixe em infusão por alguns minutos.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer um café com chicória.
