O abacate de camarão é o par mais exemplar da culinária moderna. Esta é uma combinação de comida clássica que vem à mente primeiro quando você quer fazer uma salada de abacate. Oferecemos várias opções para esses pratos.
Conteúdo da receita:
- Salada de camarão com abacate - como escolher os alimentos certos
- Salada picante com abacate e camarão
- Salada de camarão, abacate e melão
- Salada picante com camarão, abacate e alho
- Salada de abacate, camarão e tomate cereja
- Salada de camarão, abacate e rucola
- Salada de camarão, abacate e pepino
- Salada de abacate, camarão e ovo
- Salada de camarão, abacate e tomate
- Receitas de vídeo
Salada de camarão com abacate é uma excelente refeição à noite. Este é um clássico, que é servido em quase todos os estabelecimentos, mas também preparado em casa para uma mesa festiva e quotidiana. Além disso, ao fazer essa salada, você pode obter um efeito duplo. Primeiro, o consumo regular de frutas exóticas melhora a saúde e a aparência. Em segundo lugar, aumenta a potência masculina. Terceiro - o camarão, além de útil, também é dietético, o que permite utilizá-lo em quantidades ilimitadas.
Salada de camarão com abacate - como escolher os alimentos certos
A combinação do abacate com o camarão é um clássico. A porção mais simples dos produtos é cortar o abacate ao meio, retirar o caroço e colocar o camarão pelado cozido com molho na depressão. As demais opções são um pouco mais complicadas, porém a essência não muda. Para que a salada com abacate e camarão tenha o efeito máximo e os produtos não sejam sombreados por aditivos estranhos, você deve considerar cuidadosamente a escolha dos componentes principais.
- Camarões. Os chefs profissionais recomendam o uso de pequenos camarões árticos para a salada. Geralmente são fervidos em água com sal ou fritos em óleo. Com a última opção, não é aconselhável se deixar levar pelas especiarias, caso contrário, o sabor delicado se perderá. Qualquer tipo e variedade de camarão serve, no entanto.
- Abacate. A fruta não deve ser madura ou verde. As variedades da Flórida e da Califórnia são adequadas para salada. Ao descascar a fruta, retire o pedúnculo. Se houver uma pequena marca redonda marrom embaixo dele, o abacate está maduro demais. A mancha é verde-amarela e a fruta é firme, o abacate é verde. Cor verde brilhante e quando pressionado o suco da fruta é liberado - o estado ideal da fruta. Além disso, quando você pressiona a superfície de um abacate de qualidade, um pequeno traço permanece, mas ele desaparece gradualmente. Fruta madura demais - manchas escuras e rachaduras.
- Reabastecimento. O molho de salada mais popular é o suco de lima ou limão. Ele não apenas adiciona um nobre acidez ao prato, mas também protege a polpa de abacate do escurecimento. Também populares para temperar são o azeite de oliva prensado a frio ou uma massa leve tipo maionese (feita de suco de limão, azeite e um pouco de maionese).
Salada picante com abacate e camarão
Uma salada picante, agridoce é perfeita para um jantar festivo, e nos momentos em que deseja algo inusitado e saboroso em um dia normal. Bem, seu charme reside no fato de que leva literalmente meia hora para cozinhar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 99 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Abacate - 1 pç.
- Abacaxi - 200 g
- Pimenta búlgara - 1 un.
- Camarão (descascado) - 300 g
- Maionese - 3 colheres de sopa
- Limão - algumas fatias para decoração
Cozinhar passo a passo:
- Retire previamente do congelador os camarões congelados e fervidos, descongele-os e escalde-os com água a ferver. Ferva os camarões crus em água e sal. Ao mesmo tempo, certifique-se de que não cozem demais, caso contrário, os frutos do mar ficarão "borrachudos". Após o camarão, corte ao meio no sentido do comprimento.
- Descasque o abacate, descarte e corte em tiras.
- Descasque o pimentão das sementes e partições e corte em cubos.
- Descasque o abacaxi e corte em rodelas.
- Misture todos os produtos e tempere com maionese. Transfira para saladeiras com porções e decore com uma rodela de limão e 2 camarões ou regue com suco de limão sobre o prato pronto.
Salada de camarão, abacate e melão
A base da salada é uma combinação clássica de abacate e camarão. Pois bem, o melão doce e aromático com tabasco picante e pungente vai revelar o sabor do prato.
Ingredientes:
- Camarão real (descascado) - 200 g
- Abacate - 1 pç.
- Melão - 3 peças
- Tomate cereja - 4 unid.
- Folhas de alface - 100 g
- Maionese - 4 colheres de sopa
- Molho tabasco - a gosto
Cozinhar passo a passo:
- Lave bem as folhas de alface, enxágue com água fervida fria e seque com papel toalha. Reserve algumas folhas de alface para servir e rasgue o resto com as mãos em pedaços médios.
- Cubra a travessa com o resto da alface e corte os tomates cereja ao meio.
- Regue os camarões com água quente para que atinjam a temperatura ambiente e coloque numa saladeira.
- Descasque o melão, corte a polpa em cubos e envie após o camarão.
- Descasque o abacate, retire o caroço, pique a polpa e junte a todos os produtos.
- Misture a maionese com o tabasco e tempere a salada.
- Enfeite com camarão e rodelas de limão antes de servir.
Salada picante com camarão, abacate e alho
Oferecemos mais uma versão simples e saborosa da salada de abacate com camarão e alho. Ele é digno de atenção por aparecer na mesa de festas.
Ingredientes:
- Abacate - 2 unid.
- Camarão real (cozido) - 30 unid.
- Salada Frillis - 100 g
- Alho - 2 dentes
- Limão - 1 un.
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozinhar passo a passo:
- Descasque o alho, corte em pedaços e frite no azeite numa frigideira. Certifique-se de que não queima.
- Após 2 minutos, ele dará seu aroma e picante ao óleo, então coloque nele o camarão cozido descongelado, que você fritará por 1-2 minutos.
- Coloque os camarões da frigideira em um prato e misture o azeite de oliva com sabor de alho com o suco de limão. Guarde algumas fatias de frutas cítricas para enfeitar.
- Corte a polpa do abacate em cubos.
- Disponha as folhas de alface frillis em uma camada uniforme em um prato de servir.
- Cubra com camarão e tempere com uma pitada de pimenta.
- Tempere a salada com molho de alho-azeitona e decore com uma rodela de limão.
Salada de abacate, camarão e tomate cereja
Os tomates cereja complementam perfeitamente a salada de camarão e abacate. Eles vão adicionar suculência à comida, decorar com uma cor vermelha brilhante e adicionar um sabor picante.
Ingredientes:
- Abacate - 2 unid. para salada e 1 pc. para molho
- Camarões reais descascados - 400 g
- Abacaxi - 250 g (fresco ou enlatado no próprio suco)
- Tomate cereja - 6-8 unid.
- Suco de limão - feito de um limão
- Azeite - 1 colher de chá
- Sal a gosto
- Pimenta moída - uma pitada
Cozinhar passo a passo:
- Para a salada, corte o abacate em cubos.
- Descongele os camarões e regue com água quente. Em seguida, seque com uma toalha de papel.
- Corte o abacaxi em cubos.
- Lave os tomates cereja e corte-os ao meio.
- Para o molho de abacate, descasque e pique a polpa no liquidificador.
- Adicione azeite, suco de limão, sal e pimenta ao purê de abacate. Mexer.
- Coloque os cubos de abacate, camarão, abacaxi e tomate em uma saladeira. Tempere os alimentos com o molho e mexa.
- Disponha os alimentos em pratos repartidos e sirva à mesa.
Salada de camarão, abacate e rucola
Rúcula adicionará um ligeiro amargor a esta salada, o pimentão irá realçar o sabor do abacate e o vinagre balsâmico adicionará especiarias.
Ingredientes:
- Abacate - 1 pç.
- Pimentão doce vermelho - 1 un.
- Camarões descascados - 100 g
- Rúcula - 70 g
- Suco de limão - da metade da fruta
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Vinagre balsâmico - 1 colher de chá
- Parmesão - 50 g
Cozinhar passo a passo:
- Corte o abacate no sentido do comprimento em pétalas finas.
- Descasque os pimentões das sementes e partições, lave e seque. Em seguida, corte em tiras finas.
- Ferva os camarões por 1-2 minutos e resfrie à temperatura ambiente.
- Coloque as fatias de abacate em um prato e regue com o suco de limão.
- Coloque por cima os camarões, que são pré-misturados com o molho.
- Adicione o pimentão e a rúcula.
- Rale o parmesão em um ralador fino e salpique a salada.
Salada de camarão, abacate e pepino
Camarão, abacate e pepino são uma combinação clássica. A frescura do pepino e o aroma das ervas provençais darão à salada um verdadeiro charme francês.
Ingredientes:
- Camarões cozidos - 150 g
- Abacate - 1 pç.
- Pepino - 1 peça.
- Toranja - 0,5 unid. (cor rosa)
- Alface - algumas folhas para servir
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Ervas provençais - 1 colher de chá (seco ou fresco)
Cozinhar passo a passo:
- Descongele os camarões e frite numa frigideira em azeite com ervas provençais.
- Lave o pepino, descasque e corte em cubos.
- Corte o abacate da mesma forma que o pepino.
- Descasque a toranja, desmonte em rodelas, das quais retire a película. Em seguida, corte a polpa em cubos.
- Combine pepino, abacate e toranja.
- Tempere os alimentos com azeite, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque as folhas de salada em um prato de servir.
- Coloque por cima fatias de abacate, cubos de pepino, toranja e fatias de camarão.
- Polvilhe os ingredientes com ervas provençais e sirva a guloseima à mesa.
Salada de abacate, camarão e ovo
Salada de abacate, camarão e ovo afirma ser festiva. Acontece que a comida é satisfatória e o conjunto específico de ingredientes é perfeitamente combinado entre si.
Ingredientes:
- Abacate - 1 pç.
- Iogurte - natural - 100 g
- Cebola - 0,5 pcs.
- Ovos - 3 unid.
- Camarão cozido - 100 g
- Limão - 0,5 unid.
- Folhas de alface - para decoração
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozinhar passo a passo:
- Descasque o abacate e pique finamente.
- Descasque os camarões pré-cozidos e pique finamente. Guarde alguns para decoração.
- Descasque as cebolas, lave e regue com água a ferver para que desapareça o forte condimento. Em seguida, pique-o bem.
- Junte o abacate, a cebola, o camarão e regue com o sumo de limão, o sal e a pimenta.
- Coloque as folhas de alface em um prato de servir e coloque a comida por cima.
- Despeje o iogurte sobre tudo.
- Ovos cozidos, leve à geladeira, descasque e pique finamente.
- Coloque-os por cima da salada e decore com os camarões.
Receitas de vídeo:
