Todos os convidados vão adorar o sabor divino e a maneira de servir salada com abacate, couve chinesa e palitos de siri. Como cozinhar, leia passo a passo a receita com uma foto. Receita de vídeo.
As saladas são uma parte essencial de qualquer mesa festiva. Uma das obras-primas em sabor e beleza são as saladas, onde a base da receita é o repolho à Pequim. E como seu sabor é quase neutro, você pode combiná-lo com qualquer ingrediente aromatizante. Além disso, o reabastecimento pode variar de acordo com a preferência pessoal. Hoje vamos preparar uma salada de abacate, couve chinesa e palitos de caranguejo. A combinação desses produtos é a mais comum. Embora a salada seja original na medida em que quaisquer produtos podem estar em harmonia com a base. Queijo, nozes e ervas bastam. Para um prato festivo, os palitos de caranguejo podem ser substituídos por outras iguarias de frutos do mar: camarões, caranguejos …
Você também pode experimentar o reabastecimento. Para uma refeição diária, azeite vegetal ou de oliva é adequado. E para o prato da festa, chefs inventivos criaram um molho de caviar vermelho, um molho de abacate com azeite e alho, um tempero de suco de limão com queijo azul e alcaparras … No entanto, experimente e desfrute de novos e interessantes sabores.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 135 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho de Pequim - 7-8 folhas
- Palitos de caranguejo - 5 unid.
- Abacate - 1 pç.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Azeite - para temperar
Preparação passo a passo de salada de abacate, couve chinesa e palitos de caranguejo, receita com foto:
1. Lave as folhas de couve chinesa em água corrente e seque com papel toalha. Use uma faca afiada para cortá-la em tiras finas. Não lave toda a cabeça de repolho se não for usar imediatamente. Do contrário, depois de algumas horas, ela murchará e as folhas perderão a crocância.
2. Corte os palitos de caranguejo em cubos, tiras, anéis … O método de corte não é importante.
3. Lave e seque o abacate com um lenço de papel. Com uma faca, corte-o ao meio em um círculo, levando a faca até o osso. Divida as duas metades da fruta ao meio e remova o caroço. Corte a polpa diretamente na casca em cubos de tamanho médio. Em seguida, use uma colher para retirar a polpa e separá-la da casca.
Escolha abacates maduros para salada. A fruta deve estar livre de danos ou manchas. Pressione a fruta para baixo. Neste ponto, uma depressão deve primeiro permanecer, que então assumirá sua forma anterior. Se a cavidade permanecer após a prensagem, significa que a fruta está madura demais. Se não for possível prensar, a fruta não está madura. Se você sacudir um abacate, poderá ouvir o bater de uma pedra.
4. Coloque todos os alimentos preparados em uma tigela funda.
5. Tempere a salada com abacate, couve chinesa e palitos de caranguejo com sal e azeite. Mexa a comida, leve a salada à geladeira e sirva à mesa. Para servir, use metades de abacate, que são recheadas com salada.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com palitos de caranguejo em um abacate.
