Salada com couve, linguiça e ovo escalfado é um prato muito saboroso, fresco e leve que qualquer dona de casa pode preparar. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando salada com repolho, linguiça e ovo escalfado
- Receita de vídeo
Leve, de dar água na boca e espetacular - uma salada com repolho, salsicha e ovo pochê transformará um café da manhã ou jantar comum em uma refeição festiva. É preparado de forma muito rápida, simples e a partir dos produtos disponíveis que podem sempre ser encontrados no frigorífico. O sabor não trivial da comida lhe dará verdadeiro prazer. Um conjunto harmonioso de vegetais, chouriço picante e um requintado ovo escalfado são a chave para um prato saudável e saboroso. É adequado não só para uma festa do dia-a-dia, mas também para um evento solene. Esta é uma das receitas simples, mas deliciosas, que os verdadeiros gourmets pedem. Afinal, um ovo pochê parece no mínimo interessante. Isso adicionará sabor a quase todos os pratos. Pochê imediatamente chama a atenção: uma pequena nuvem branca com uma gema delicada e cremosa por dentro. Espalhando no prato, a gema se mistura com a comida e passa a fazer parte do molho.
Muitas donas de casa têm medo de cozinhar um ovo pochê, especialmente aquelas que são novas na cozinha. A simples ideia de colocar o ovo em água fervente é assustadora, de modo que ele mantém sua forma e não fica borrado. Mas no site você pode encontrar várias tecnologias detalhadas para fazer ovos pochê, incl. e leve. Portanto, você pode escolher a opção que mais lhe convier. Hoje, vamos lembrar a maneira mais fácil de fazer caça furtiva.
- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Couve branca jovem - 200 g
- Quaisquer verdes - um monte
- Ovos - 2 unid.
- Sal - uma pitada
- Salsicha Médica - 200 g
- Azeite - para temperar
- Alho - 1 dente
- Pepinos - 1 peça.
Passo a passo cozinhando salada com repolho, linguiça e ovo pochê, receita com foto:
1. Enquanto pica todos os ingredientes da salada, o ovo pochê vai cozinhar. Portanto, comece a preparar a salada com ele. Um escalfado é para uma porção. Despeje o conteúdo do ovo em uma assadeira de muffin de silicone.
2. Coloque o ovo em uma peneira, que é colocada em uma panela com água fervente e feche a tampa. A água fervente não deve entrar em contato com a peneira de ovo.
3. Lave o repolho, seque com papel toalha e pique finamente.
4. Lave os pepinos e corte-os em meias argolas finas.
5. Descasque e pique finamente o alho.
6. Corte a salsicha em tiras ou cubos.
7. Lave, seque e pique as verduras.
8. Coloque todos os alimentos em uma tigela funda. Tempere com sal, tempere com azeite e mexa.
9. A essa altura, o escalfado está cozido, então desligue o fogo e retire-o da peneira. Para que a gema fique completamente líquida, ferva o ovo por 2,5 minutos, tinha a espessura de um ovo cozido - 3,5 minutos, para uma gema grossa e alongada - 4,5 minutos.
10. Divida a salada com o repolho e a salsicha em tigelas com porções e acrescente um ovo pochê em cada porção. A salada é servida imediatamente após o preparo, enquanto os ovos pochê estão quentes.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de ovo escalfado.
