Tudo o que é original é simples e tudo que é simples é delicioso. Em primeiro lugar, isso se aplica a saladas, e principalmente a salada com rúcula, repolho, língua e ovo pochê. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Até recentemente, uma erva como a rúcula praticamente não era usada em nosso país. Mas hoje esta especiaria é muito popular e complementa muitos pratos principais. É utilizado para cozinhar carne ou peixe, vegetais e marisco. A planta é combinada em saladas com uma variedade de ingredientes: camarão, peito de frango, fígado de bacalhau, salmão, figos, morangos, etc. Desta vez divido uma deliciosa salada primaveril com rúcula, repolho, língua e ovo escalfado. Fácil de preparar, seu sabor fará as delícias até do gourmet mais sofisticado. O sabor original e a textura macia da comida vão conquistar os comedores mais exigentes.
Você vai precisar dos produtos mais simples para o prato que estão sempre à venda. Esta opção econômica pode ser leve para o estômago e nutritiva para o seu jantar diário. Graças à língua, na qual não há carboidratos, a salada fica saturada por muito tempo, mas sem sensação de peso, porque falta tecido conjuntivo. Você pode preparar pratos com temperos diferentes, certifique-se de que os provadores pedirão mais de uma vez! Portanto, use quaisquer molhos, vinagres, especiarias, especiarias, etc.
Veja também como fazer uma salada de repolho com fígado, ovos e rúcula.
- Conteúdo calórico por 100 g - 151 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 15 minutos para fatiar os alimentos, mais tempo para ferver e resfriar a língua
Ingredientes:
- Língua de porco - 1 un.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Ovos - 2 unid. Pepinos - 1 peça.
- Azeite - para temperar
- Dill - alguns galhos
- Repolho branco - 200 g
- Alho - 1 dente
- Rúcula - alguns galhos
Passo a passo de preparação de salada com rúcula, repolho, língua e ovo pochê, receita com foto:
1. Lave o repolho branco em água corrente e seque com papel toalha. Se os botões superiores estiverem sujos, remova e descarte. Em seguida, pique o repolho em tiras finas.
2. Lave os pepinos, seque com papel toalha e corte em rodelas. Descasque, pique e acrescente o alho a todos os alimentos.
3. Lave bem a língua em água corrente, deixe de molho por meia hora, para que fique mais macia e macia quando cozida, encha com água e deixe ferver por 1, 5 horas. Em seguida, em água fria, retire o filme, deixe esfriar e corte em pedaços médios.
Lave a rúcula e o endro em água corrente, seque com papel toalha e pique finamente.
4. Tempere os legumes com sal, cubra com óleo vegetal e mexa.
5. Prepare um ovo pochê de uma forma conveniente para você. Por exemplo, despeje o conteúdo em uma assadeira de silicone (forma de muffin) e leve ao microondas por 40 segundos a 850 kW.
6. Coloque a salada em um prato de servir.
7. Cubra a salada com rúcula, repolho e língua com um ovo pochê quente. Sirva a salada à mesa imediatamente após o preparo, uma vez que não é costume cozinhar esses pratos para uso futuro com escalfado.
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