Você tem restos de palitos de caranguejo vegetando no congelador e alguns vegetais murchando na geladeira? Organize uma salada com palitos de caranguejo, tomate, repolho e ovo pochê para uma refeição em família. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Salada de caranguejo é um prato popular e querido, tanto em uma mesa festiva quanto no cotidiano. Acompanha muitos alimentos: queijo, alho, milho, tomate, repolho, pepino, arroz … A lista é interminável. Se desejar, os palitos podem ser substituídos por carne de caranguejo. Não há muita diferença entre esses produtos. A única diferença é que a carne é acondicionada em embalagens gerais, o que economiza tempo no descongelamento e no fatiamento. Na maioria das vezes, uma salada com milho combinada com arroz é preparada com palitos de caranguejo. Mas se você está cansado da salada de costume, experimente preparar uma salada com palitos de caranguejo em combinação com outros ingredientes, por exemplo, com tomate, repolho e um ovo pochê. O prato não será menos saboroso.
A salada de caranguejo oferecida com legumes e ovo escalfado é simples na execução, delicada no sabor e leve no estômago. Pode ser preparado para um evento de gala ou um jantar familiar à noite. O interessante dessa salada é o ovo pochê. Para fazer isso funcionar, você deve seguir algumas regras simples. Primeiro, os ovos devem ser frescos. Em segundo lugar, adicione um pouco de sal e vinagre à água para que a proteína “agarre” melhor e envolva a gema corretamente. Além disso, não coma ovos se, após quebrar a casca, a proteína ficar turva, a gema se espalhar sem qualquer influência externa ou se sentir um odor desagradável.
Veja também como fazer salada de caranguejo com ervilhas e cenouras.
- Conteúdo calórico por 100 g - 95 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Palitos de caranguejo - 4-5 unidades.
- Sal - 0,5 colher de chá
- Repolho branco - 150 g
- Tomates - 1 peça.
- Verduras (coentro, manjericão, salsa) - a gosto
- Óleo vegetal - para fritar
- Ovos - 2 unid.
- Pimenta picante - 0,25 vagens
- Alho - 1 dente
Preparação passo a passo de salada com palitos de siri, tomate, couve e ovo escalfado, receita com foto:
1. Lave o repolho branco, seque-o com uma toalha de papel e corte-o em tiras finas. Lembre-se dela com as mãos para que ela solte o suco. Isso deixará a salada mais suculenta.
2. Lave os tomates, seque com papel toalha e corte em rodelas.
3. Corte os palitos de caranguejo em anéis, cubos ou tiras. Se estiverem congelados, descongele-os sem usar o forno de micro-ondas, caso contrário o sabor do produto deteriorar-se-á.
4. Lave as verduras, seque com papel toalha e pique finamente.
5. Descasque o alho e pique finamente a pimenta malagueta das sementes e alimentos internos.
6. Coloque todos os ingredientes preparados em uma tigela funda, tempere com sal e regue com óleo vegetal.
Prepare um ovo pochê. Para fazer isso, despeje o conteúdo do ovo em uma xícara de água salgada. Faça isso com muito cuidado para não danificar a gema.
7. Mexa os legumes e ferva as aves escalfadas no forno de micro-ondas por 1 minuto a uma potência de 850 kW. Se a potência for diferente, ajuste a hora. Reduza ou aumente o tempo de cozimento, se necessário.
8. Espalhe a salada em pratos com porções.
9. Adicione ovo pochê à salada com palitos de caranguejo, tomate e repolho e sirva imediatamente após o cozimento.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de ovo escalfado.
