Freqüentemente, os atletas estão interessados na importância do leite em pó na musculação. Descubra a melhor forma de usá-lo e como o leite em pó é diferente da proteína? Na maioria das vezes, atletas mais experientes estão interessados no uso de leite em pó na musculação, pois pelo menos em termos gerais estão cientes do uso de nutrição esportiva em geral e de suplementos protéicos em particular. Ao estudar este assunto em vários recursos da web especializados, este produto é mencionado com frequência. Hoje o artigo será dedicado a esse problema.
Tipos de leite em pó
Para entender melhor quase todos os problemas, você deve estudar a teoria. Na maioria dos casos, não vale a pena entrar em todos os detalhes, o que faremos agora.
O leite em pó é um pó feito com leite integral e desidratado. Para isso, todo o líquido é evaporado do leite. Como resultado, quase todos os nutrientes são retidos no leite em pó e, muitas vezes, este produto substitui o leite natural. O leite em pó contém 80% de proteína de caseína e 20% de compostos de proteína de soro de leite.
Você também deve saber que a lactose também está presente no pó, o que pode causar distúrbios gastrointestinais em pessoas cujos corpos não aceitam essa substância.
O leite em pó é produzido em três tipos:
- Inteiro - a composição contém muitas gorduras insaturadas;
- Baixo teor de gordura - a maioria das gorduras prejudiciais à saúde foi removida do produto;
- Instantâneo - obtido pela mistura de tipos de produtos inteiros e sem gordura.
Propriedades do leite em pó
Para entender o valor do leite em pó na musculação, você precisa conhecer as propriedades do produto.
De alto teor calórico e gorduroso
Sujeito a todas as tecnologias, o leite em pó deve ter aproximadamente o mesmo conteúdo calórico que o natural. No entanto, muito aqui também depende do fabricante. O teor calórico médio de 100 mililitros (um copo) de leite em pó desnatado é de 250 a 350 kcal, enquanto um produto natural tem esse valor de 450 kcal. O mesmo pode ser dito sobre o teor de gordura.
Baixo teor de colesterol
No leite em pó desnatado, existe realmente uma pequena quantidade de colesterol. Por este motivo, o produto pode ser recomendado para pessoas com pressão arterial e problemas cardíacos.
Fonte de cálcio
É difícil argumentar contra isso. O leite contém a maior quantidade deste mineral em comparação com outros alimentos.
Uma fonte de compostos de proteína
O leite em pó contém uma quantidade suficiente de compostos protéicos. Em média, uma xícara de comida contém 20-30 gramas de proteína. Os compostos de aminoácidos que não são produzidos pelo corpo estão quase totalmente presentes no pó.
Alto teor de nutrientes
O cálcio e as proteínas são apenas uma pequena parte das substâncias necessárias para o corpo que se encontram no leite. Este produto fornece a maior parte do valor diário de vitamina D, fósforo, riboflavina e outros nutrientes.
Ao mesmo tempo, poucos atletas sabem que quando a água evapora, o colesterol é oxidado e esta forma representa o maior perigo para o corpo. O colesterol oxidado promove vasoconstrição, formação de placas ateroscleróticas e reduz a luz dos vasos sanguíneos. Isso, é claro, não pode deixar de afetar o trabalho do coração. Se você consumir leite em pó em grandes quantidades, isso afetará negativamente todo o sistema cardiovascular e o treinamento será muito mais difícil.
Também deve ser lembrado que inicialmente o leite em pó desnatado não contém colesterol e isso significa que este produto não é a principal fonte dessa substância. Ovo em pó contém muito mais colesterol oxidado e é melhor não usar este produto em sua dieta.
Diferenças entre leite em pó e proteína
Leite em pó e proteínas em pó são muito semelhantes na aparência. Mas, ao mesmo tempo, são dois produtos completamente diferentes em termos de composição e também de custo. A proteína whey é feita de leite, mas é 100% proteína whey. Atualmente, os fabricantes de nutrição esportiva utilizam diversas tecnologias para sua produção. A proteína praticamente não contém lactose.
Whey Protein Isolate contém 90% de compostos proteicos, enquanto o concentrado contém 29–89%. Em termos de custo, o leite em pó é significativamente inferior à proteína. Este produto não contém quaisquer outros aditivos ou impurezas, enquanto a proteína em pó é enriquecida com compostos de aminoácidos, carboidratos e outras substâncias. Tudo visa estimular o crescimento da massa muscular.
Como e quando tomar leite em pó?
Numa época em que a indústria de nutrição esportiva ainda não estava tão fortemente desenvolvida, os atletas usavam ovos e leite em pó como fonte de compostos protéicos. Ao usar leite em pó na musculação para ganho de peso, você deve seguir as seguintes dosagens:
- Homens - de 200 a 250 gramas ao longo do dia;
- Mulheres - 100 a 150 gramas durante o dia.
Deve ser lembrado que os valores acima se aplicam apenas a um produto sem gordura. Ao consumir leite integral, a dosagem deve ser reduzida à metade. É muito importante prestar atenção ao tipo de mancha do leite ao usá-lo. Caso contrário, em vez de ganhar muita massa muscular, você ganhará um excesso de peso corporal. Se você consumir 100 gramas de leite em pó integral, seu corpo receberá de 6 a 8 colheres de açúcar.
O leite em pó deve ser consumido na hora de ganhar massa muscular, quando a dieta do atleta deve ser rica em calorias. O momento mais favorável para tomar leite em pó na musculação é a primeira metade do dia e algumas horas antes de ir para a cama. Tomar o produto pela manhã ou imediatamente após completar uma sessão de treinamento não terá um grande efeito.
Para os benefícios e perigos do leite em pó, veja este vídeo:
