Para não se incomodar em preparar o acompanhamento e o prato principal, aconselho a preparar uma caçarola. Este é um prato versátil que pode ser preparado de várias maneiras. Hoje vou te contar como fazer uma caçarola de macarrão com carne.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A massa é um produto popular que muitas vezes vem ao resgate de donas de casa ocupadas e preguiçosas. É um ingrediente básico em pratos doces e salgados. A massa vai bem com uma variedade de produtos: queijos, vegetais, cogumelos … No entanto, o dueto com carne é considerado um clássico do género. A caçarola de massas e carnes é um jantar farto, maravilhoso, fácil de preparar.
Esta receita pode ser chamada de clássica. Isso exigirá carne picada, massas e produtos de molho. E se você quiser obter uma crosta crocante, você deve definitivamente adicionar queijo ralado antes de enviar a caçarola ao forno. Para obter um bom gosto, use apenas ingredientes frescos. A caçarola ficará suculenta e assada uniformemente se a assadeira for colocada em um forno pré-aquecido a 180-200 graus. Se você ficar de olho no conteúdo calórico, diversifique seu menu adicionando cogumelos e vegetais. E no final do cozimento, deixe o prato pronto no forno quente desligado por mais 10 minutos. Durante esse tempo, o molho endurece e não acaba, então o prato fica bem cortado em porções.
- Conteúdo calórico por 100 g - 170 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Macarrão - 250 g
- Cebola - 1 peça.
- Óleo vegetal - para fritar
- Creme de leite - 300 ml
- Tomates - 3 unid.
- Carne - 400 g
- Queijo duro - 150 g
- Especiarias para saborear
- Ovos - 1 pc.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozimento passo a passo da caçarola de macarrão com carne:
1. Lave a carne e seque-a com papel-toalha. Torça na grelha do moedor. Descasque as cebolas e pique-as também.
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal e coloque a carne picada para fritar. Mexa amassando com uma espátula para que não haja grumos. Deve ser quebradiço.
3. Adicione a pasta de tomate, sal, pimenta, especiarias e pasta de tomate à carne picada. Costure novamente.
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4. Lave os tomates, seque-os, corte-os em cubinhos e junte à carne picada. Mexa e cozinhe por 5 minutos.
5. Mergulhe o macarrão em água fervente com sal e ferva até ficar meio cozido até que esteja al dente. Não cozinhe por 1-2 minutos até estar cozido.
6. Em uma frigideira limpa, coloque o creme de leite, o ovo, o sal e a pimenta.
7. Aqueça mexendo continuamente, levando para ferver. Assim que a primeira bolha aparecer, retire a panela do fogo.
8. Coloque uma camada de massa fervida em uma assadeira.
9. Espalhe a carne picada uniformemente por cima.
10. Despeje o molho de creme de leite por cima e polvilhe com as raspas de queijo.
11. Coloque outra camada de massa por cima.
12. Aplique carne picada a ele. No total, tenho 2 camadas. Mas seu formulário pode ter mais deles. Depende do tamanho do molde.
13. Unte a carne picada novamente com molho de creme de leite e polvilhe com raspas de queijo. Aqueça o forno a 180 graus e leve a caçarola para cozinhar por meia hora.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar caçarola de macarrão com carne. A receita da vovó Emma.
