A receita de uma caçarola de carne deliciosa, satisfatória e incomum com carne picada e couve-flor. Foto do prato acabado.
A caçarola é sempre uma interessante combinação de sabores, aromas e cores, que não só condiz na perfeição com a sensação de fome, mas também agrada aos olhos. A caçarola de carne picada e couve-flor será um maravilhoso almoço ou jantar, que se distingue pela sua originalidade e originalidade.
- Conteúdo calórico por 100 g - 203, 4 kcal.
- Porções - 1 prato
- Tempo de cozimento - 1 hora e 20 minutos
Ingredientes:
- Couve-flor - 400 g
- Cebola Bulbo - 1 pc. (pequena)
- Carne picada - 800 g (qualquer carne)
- Cenouras - 1 peça.
- Pimenta búlgara - 1 un. (média)
- Leite - 250 ml
- Pão branco - 2-3 fatias (pequenas)
- Sal, especiarias e temperos à sua escolha
Para fazer carne picada e caçarola de couve-flor:
- Mergulhe a migalha de pão no leite, deixe de molho bem, depois esprema e misture com a carne picada em uma xícara funda.
- Corte as cebolas, as cenouras e os pimentos já descascados em pequenos cubos e frite alguns minutos com um pouco de óleo de girassol.
- Junte os vegetais fritos à carne picada, misture bem e polvilhe com sal e os seus temperos e especiarias preferidos, que, a seu gosto, vão bem com carnes e vegetais. Optamos pelo tomilho, manjericão seco, coentro e páprica, sem esquecer a pimenta-do-reino e o sal.
- Começamos a preparar a couve-flor. Divida em pequenos arbustos (inflorescências) e coloque em uma panela com água fervente com sal por três minutos, depois coloque em uma tigela com água fria e jogue em uma peneira para retirar o excesso de água.
- Vamos começar a coletar caçarolas. Coloque parte (metade) da carne picada em uma forma untada com uma camada grossa e nivele. Em seguida, colocamos as inflorescências de repolho aproximadamente à mesma distância umas das outras, pressionando-as suavemente na carne picada.
- Coloque o resto da carne picada por cima, nivele e unte com manteiga.
- Mandamos a caçarola para o forno, que foi pré-aquecido a 170 graus, e assamos por 45 minutos. Aqui vai uma dica: se a parte superior da nossa caçarola de carne picada e couve-flor começar a dourar muito, cubra-a com papel alumínio ou papel manteiga embebido em água.
- Servimos o prato pronto na mesa, adicionando creme de leite ou seu molho favorito se desejar.
Uma caçarola tão saudável parece bastante incomum na mesa de jantar, enquanto se delicia com um sabor maravilhoso e fácil preparação. Aproveitar!
