A caçarola de batata com carne picada pode se tornar um verdadeiro prato de assinatura. É preparado de forma muito simples, não requer especialidades culinárias, os produtos estão disponíveis. Além disso, pode ser servido para um jantar em família e para uma mesa festiva.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O que é uma caçarola? Ouvir o nome desta receita apresenta-se imediatamente como um prato doce de alimentos picados misturados e assados no forno. No entanto, as caçarolas são diferentes. Por exemplo, eles são cozidos com espaguete, arroz, abobrinha, batata. Vamos preparar o último hoje. As caçarolas de batata com carne picada são muito fáceis de preparar. Se o prato for consumido por adultos, então a carne picada pode ser pré-frita em uma frigideira com temperos. Para uma mesa infantil, use carne de frango como carne picada, que você imediatamente envia para assar no forno. É importante que qualquer recheio esteja suculento, mas não deve ser molhado, caso contrário a camada inferior da batata amolecerá, dificultando o corte.
Quando se trata de batatas, também existem vários usos. Você pode ferver os tubérculos e cozinhá-los até ficarem purê, ou usar aparas cruas ou fatias finas. Escolha uma forma grande e profunda para cozinhar. Pode ser cerâmica, vidro térmico ou uma panela de ferro fundido. Se esses pratos não estiverem disponíveis, você pode usar uma assadeira comum que vem com o forno.
- Conteúdo calórico por 100 g - 134 kcal.
- Porções - 1 caçarola
- Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos
Ingredientes:
- Batatas - 3 unid.
- Carne (qualquer tipo) - 500 g
- Cebola - 1 peça.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
- Leite - 300 ml
- Queijo - 150 g
- Ovos - 1 pc.
- Sal - 1 colher de chá
Cozinhar passo a passo caçarola de batata com carne picada:
1. Lave a carne e seque com uma toalha de papel. Coloque o moedor de carne com uma gradinha média e passe a carne picada por ele.
2. Descasque as cebolas, lave e pique finamente.
3. Descasque as batatas, lave e corte em rodelas. A espessura do corte pode ser diferente, de 2 mm a 5-7 mm. A maciez e elasticidade da caçarola dependerão disso.
4. Leve a frigideira ao lume, junte o óleo vegetal e junte a carne picada. Leve ao fogo médio e frite até dourar.
5. Em outra frigideira, refogue as cebolas.
6. Combine a carne picada com a cebola frita em uma frigideira. Tempere com sal, pimenta e especiarias. Opcionalmente, adicione pasta de tomate, tomate picado, uma colher de creme de leite ou maionese. Adicione também quaisquer especiarias a gosto. Os ingredientes líquidos darão mais suculência às caçarolas e os temperos darão um sabor adicional.
7. Coloque as rodelas de batata no prato em que vai cozinhar a caçarola. Tempere-os com sal e pimenta-do-reino moída.
8. Espalhe a carne picada uniformemente nas batatas.
9. Cubra a carne picada com rodelas de batata, temperadas com sal e pimenta.
10. Misture o leite fervido com os ovos crus, sal e pimenta. Despeje a mistura sobre a caçarola e polvilhe com as raspas de queijo. Enviar o produto ao forno aquecido a 180 graus por 45 minutos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar uma caçarola de batata com carne.
