Quer cozinhar algo saboroso, satisfatório, ao mesmo tempo leve, e até não se dar ao trabalho de comprar comida? Uma excelente solução é uma caçarola de massa e carne picada, ou como também se chama lasanha "preguiçosa".
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Muitas donas de casa estão pensando na questão de como e o que alimentar deliciosamente uma família. A receita de hoje é feita com ingredientes conhecidos e acessíveis. Afinal, a massa sempre pode ser encontrada na prateleira de casa, e você pode comprar carne picada ou torcer um pedaço de carne que está no freezer sozinho. Bem, ingredientes adicionais - queijo e creme de leite - adicionarão tempero e maciez ao prato. Este prato é perfeito para qualquer refeição.
O princípio geral de cozinhar esta caçarola é o seguinte. Todos os ingredientes são preliminarmente tratados termicamente, depois empilhados em camadas, formando um único prato, e enviados para assar. Graças a um conjunto equilibrado de ingredientes selecionados, esta caçarola brilhante, saudável e de dar água na boca agradará a todos.
Para uma preparação bem sucedida deste prato, é muito importante fazer carne picada suculenta. Para isso, é aconselhável torcer a carne várias vezes na picadora de carne, devendo ser frita em temperatura alta para que o caldo não vaze. Então, a caçarola de macarrão permanecerá saborosa até mesmo no dia seguinte, para que você possa cozinhar com segurança uma grande porção imediatamente!
- Conteúdo calórico por 100 g - 171 kcal.
- Porções - 2-3
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Massa "túbulos" - 200 g
- Carne - 400 g
- Cebola - 1 peça.
- Tomates - 3 unid.
- Ovos - 1 pc.
- Creme de leite - 200 ml
- Queijo - 200 g
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
Receita passo a passo para fazer caçarola de macarrão com carne picada
1. Lave a carne e descasque a cebola. Coloque um moedor de grelha fina e torça os alimentos. Para deixar o recheio de carne mais macio, passe novamente a carne picada pelo moedor de carne.
2. Enxágue os tomates e torça-os. Você também pode ralar ou bater com um liquidificador.
3. Leve a panela ao lume, acrescente azeite e aqueça. Adicione a carne picada e frite em fogo alto até dourar claro.
4. Em seguida, adicione os tomates torcidos à carne. Você pode usar suco de tomate ou ketchup. Também tempere com sal, pimenta e especiarias.
5. Cozinhe o recheio de carne com a tampa fechada por cerca de 5 minutos.
6. Despeje o creme de leite em outra frigideira limpa e adicione a gema.
7. Adicione as especiarias e aqueça até que as primeiras bolhas apareçam.
8. Ferva o macarrão em água salgada. Mas cozinhe por 2 minutos a menos do que o indicado na embalagem, pois eles ficarão prontos no forno.
9. Em seguida, comece a recolher a caçarola. Coloque a aletria em uma camada uniforme no molde.
10. Espalhe uma camada de carne picada por cima.
11. Despeje o molho de creme de leite por cima e polvilhe com queijo ralado.
12. Coloque os alimentos alternadamente.
13. A última camada deve ser extravagante. Portanto, polvilhe a comida com bastante raspas de queijo.
14. Aqueça o forno a 200 graus e leve o prato para assar por meia hora. Cozinhe em papel alumínio coberto pelos primeiros 20 minutos. Em seguida, retire para dourar o queijo.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar caçarola de macarrão com carne picada.
