Panquecas de maçã com coco são uma sobremesa versátil e rápida o suficiente. Eles têm um contraste agradável entre a crosta crocante e o centro macio, e levam apenas meia hora para cozinhar.
Conteúdo da receita:
- As sutilezas de fazer bolinhos de maçã
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As maçãs são tão versáteis que você pode comprá-las durante todo o ano. No entanto, devido à sua disponibilidade, algumas pessoas não os comem bem frescos. Mas há muitas vitaminas em frutas brilhantes e suculentas, por isso é imperativo usar maçãs. Uma excelente opção seria fazer panquecas com eles.
As sutilezas de fazer bolinhos de maçã
- As maçãs para fazer panquecas podem ser raladas em um ralador grosso, picadas em rodelas, no processador de alimentos ou finamente picadas - o sabor da sobremesa dependerá disso.
- Você pode escolher qualquer base para panquecas de maçã: leite, iogurte, kefir ou fermento, com adição de farinha, aveia ou sem esses ingredientes. O conteúdo calórico e a saciedade do prato dependerão dos componentes adicionados.
- Você pode servir panquecas perfumadas e excepcionalmente saborosas com temperos diferentes: despejando com iogurte doce, mel, xarope de frutas, geléia, creme de leite, leite condensado ou manteiga.
- Para evitar que as panquecas se espalhem na frigideira, a massa deve ter a aparência de creme azedo espesso.
- Todos os produtos adicionados à massa de maçã devem estar em temperatura ambiente para que o produto culinário seja fofo e aromático.
- Para realçar o aroma das panquecas de maçã, você pode adicionar vanilina ou canela à massa. Você também pode mostrar sua imaginação adicionando novas nuances de sabor ao prato, adicionando passas, damascos secos, coco, marmelo e outros produtos ao seu gosto. No entanto, você não deve adicionar um grande número de ingredientes adicionais, caso contrário, isso afetará negativamente o esplendor das panquecas.
- Não coloque muito açúcar nas panquecas, pois durante o cozimento, o produto pode queimar. Para a doçura da refeição, você pode despejar as panquecas prontas com mel, calda de caramelo ou geleia.
- Conteúdo calórico por 100 g - 102 kcal.
- Porções - 20
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Maçãs - 2 unid.
- Flocos de coco - 2 colheres de sopa
- Ovos - 2 unid.
- Canela em pó - 0,5 colher de chá
- Açúcar a gosto
- Sal - uma pitada
- Óleo vegetal refinado - para fritar
Cozinhar panquecas de maçã com coco
1. Lave as maçãs em água corrente e seque com papel toalha. Em seguida, remova a medula com uma faca especial e corte a pele.
2. Rale as maçãs em um ralador grosso. Você pode usar um processador de alimentos para fazer as panquecas mais rápidas.
3. Coloque as aparas de maçã em um recipiente para amassar a massa. Adicione os flocos de coco, a canela em pó, o açúcar a gosto, uma pitada de sal e acrescente as maçãs.
4. Mexa bem a massa de maçã.
5. Leve a frigideira ao lume, despeje o óleo vegetal refinado e aqueça bem. Em seguida, com uma colher de sopa, espalhe a massa em uma frigideira, formando panquecas ovais ou redondas, e frite-as dos dois lados. Para que as panquecas sejam assadas por dentro e não queimadas por fora, primeiro frite os produtos por cerca de 1-1,5 minutos leve ao fogo alto e reduza o fogo para médio e continue a fritar até ficarem macias. Se as panquecas não mantiverem a forma durante a fritura, acrescente outro ovo. Em geral, os ovos têm uma taxa de 1 pc. uma maçã média. Sirva as panquecas prontas quentes, mas permanecem saborosas e geladas.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer panquecas de maçã fofas.
