Para os amantes de frutos do mar e amantes da alimentação saudável, sugiro que experimente a salada de repolho com camarão, siri e ovo pochê. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Se está farto das habituais saladas com milho, linguiça e cogumelos, diversifique o seu menu e faça uma salada de couve com camarão, palitos de siri e ovo escalfado. Será uma decoração digna de um evento festivo e diversificará perfeitamente a alimentação diária. Esse prato fino e sofisticado costuma ser servido em restaurantes. Esta salada é perfeita para um café da manhã de domingo tranquilo ou um jantar amigável com uma taça de vinho. Em uma palavra, uma salada benéfica em todos os aspectos. O sabor é rico, o conjunto de ingredientes é simples, há um mínimo de esforço, enquanto o resultado é incrível e com um sabor picante. Esta salada é um verdadeiro achado para uma dona de casa novata. Portanto, tome nota, surpreenda seus convidados e faça as delícias de sua família!
Com uma receita, você não pode ter medo de fantasiar e experimentar adicionando uma variedade de produtos. Por exemplo, no verão, você pode adicionar pepino fresco ou cebolinha e, no inverno, pode adicionar uma maçã ou pêra fresca. Como molho, você pode diluir o creme de leite com iogurte natural ou azeite com suco de limão. Mas seja qual for a receita, ela adicionará ternura no sabor e sofisticação ao servir um ovo pochê.
Veja também como fazer uma meia salada de pimenta com repolho e pepino.
- Conteúdo calórico por 100 g - 129 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho à Pequim - 3 folhas
- Sal - uma pitada
- Palitos de caranguejo - 3 unid.
- Óleo vegetal - para temperar
- Camarões congelados e fervidos - 150 g
- Ovos - 1 pc.
Cozimento passo a passo de salada de repolho com camarão, palitos de caranguejo e ovo escalfado, receita com foto:
1. Prepare um ovo pochê. Isso pode ser feito de várias maneiras: da forma clássica, em uma bolsa, em banho de vapor, multicooker e micro-ondas. Eu uso o último. Para isso, encha um copo com água, acrescente um pouco de sal e despeje o conteúdo do ovo para que a gema fique intacta. Leve ao microondas e cozinhe por 1 minuto a 850 kW. É necessário que a proteína coagule e a gema permaneça intacta. Se a potência do aparelho for diferente, ajuste o tempo de cozimento.
2. Despeje água fervente sobre o camarão congelado e deixe descongelar por 5-10 minutos. Em seguida, corte a cabeça e descasque a cauda da casca.
3. Quando o ovo escalfado estiver fervido, despeje imediatamente a água quente. Se estiver em água quente, continuará a cozinhar, e a partir disso a gema pode cozinhar, mas deve permanecer macia.
4. Pique o repolho chinês em tiras finas. Base branca densa junto à fixação das folhas ao caule, também cortada. Pois é aí que estão contidos a maior parte da suculência e dos nutrientes.
5. Corte os palitos de caranguejo em cubos de tamanho médio. Se eles estão congelados. Descongele-os naturalmente sem usar o microondas.
6. Combine todos os produtos em um grande recipiente. Tempere com sal e óleo vegetal.
7. Mexa a salada.
8. Coloque a salada em um prato de servir.
9. Coloque um ovo escalfado na salada de repolho com camarões e palitos de caranguejo. Polvilhe sementes de gergelim frescas ou torradas em cima do prato, se desejar. Sirva os alimentos à mesa imediatamente após a preparação, uma vez que não é habitual cozinhar saladas escalfadas para uso futuro.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer uma salada com palitos de caranguejo, camarão e pepino fresco.
