A salada oferecida com camarão, couve chinesa e ovo pochê é uma ótima alternativa para o jantar. Ele vai transformar uma refeição normal em uma refeição festiva. Aprenda como fazer lendo a receita de fotos passo a passo. Receita de vídeo.
Suculenta couve chinesa, camarões carnudos e um tenro ovo pochê - uma salada deliciosa e satisfatória com uma consistência agradável e sabor delicado. Todos os produtos se adaptam harmoniosamente e combinam entre si. Aconselho especialmente que prepare esta salada para quem acompanha sua alimentação e segue um estilo de vida saudável, pois é leve, mas satisfatório. Além disso, o prato é adequado para uma mesa festiva de uma pequena empresa, pois parece muito impressionante. Vale ressaltar que a salada é preparada com muita rapidez, e a composição inclui produtos simples e acessíveis, que qualquer pessoa pode comprar. Lembre-se também que a salada é servida em porções, pois um ovo pochê serve para uma pessoa. E a salada deve ser servida quando o escalfado estiver quente, só cozido.
Se você está preparando uma guloseima para uma mesa festiva, recomendo adicionar um abacate à composição. Essa fruta vai bem com esses produtos, e o sabor do prato não deixará indiferente nenhum verdadeiro gourmet. Essa surpresa será espetacular para a mesa de Ano Novo e Natal! Mas uma "raspa" especial é dada ao prato pelo ovo pochê, que não é difícil de cozinhar corretamente se você conhece as regras básicas, siga as dicas e truques.
Veja também como cozinhar camarão com abacaxi e azeitonas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 128 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Couve chinesa - 5 folhas
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Ovos - 1 pc. (para uma porção)
- Óleo vegetal inodoro - a gosto
- Camarões cozidos e congelados - 100 g
Passo a passo de preparação de salada com camarão, couve chinesa e ovo escalfado, receita com foto:
1. Ferva um ovo pochê. Para fazer isso, use qualquer método de sua preferência. O site tem várias sugestões de receitas para o seu preparo: no micro-ondas, no banho de vapor, no saquinho, na água do fogão … Prefiro usar o micro-ondas. Para fazer isso, despeje a água potável em um copo e libere cuidadosamente o conteúdo do ovo para não perturbar a gema.
2. Tempere com uma pequena pitada de sal e leve ao microondas por 1 minuto a 850 kW. Se o dispositivo tiver uma potência diferente, ajuste você mesmo a hora. É importante que a proteína coagule e a gema permaneça macia e líquida por dentro.
3. Despeje o camarão congelado com água fervente, feche a tampa e deixe cozinhar no vapor por 10 minutos. Você não precisa cozinhá-los, você só precisa realizar essas ações.
4. Quando o frango escalfado estiver cozido, escorra a água quente. se estiver nele, continuará a cozinhar, de onde a gema ficará densa.
5. Do repolho chinês, retire a quantidade necessária de folhas, lave-as, seque com papel-toalha e corte em tiras finas.
6. Incline o camarão em uma peneira para drenar a água. Em seguida, retire-os e remova a cabeça.
7. Coloque o repolho napa picado e o camarão em uma tigela. Tempere com sal, polvilhe com óleo vegetal e
8. Coloque a salada em tigelas com porções e cubra com o escaldado cozido quente. Sirva a salada com camarão, couve chinesa e ovo pochê imediatamente após o cozimento. Se quiser deixar a salada mais bonita, pode polvilhar com sementes de gergelim.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de ovo escalfado.
