Como fazer uma salada com couve chinesa, carnes defumadas, milho e ovo pochê? Combinação de ingredientes e conteúdo calórico. Uma receita passo a passo com a foto de uma refeição nutritiva e de baixa caloria.
O repolho à Pequim é famoso por suas propriedades benéficas, por isso é utilizado na nutrição dietética. Portanto, saladas com a participação dela podem ser consumidas mesmo durante uma dieta. O principal é usar óleo vegetal ou qualquer molho preparado por você no lugar da maionese. Como Pequim é combinada com muitos alimentos, há muitas variações de saladas com ela. Hoje vamos preparar uma salada com couve chinesa, carnes defumadas, milho e ovo pochê. O processo de cozimento não demorará muito. A receita é simples e os produtos são acessíveis. Este é um prato saudável porque o repolho contém muitas vitaminas. Além disso, é farto, por isso pode se tornar um prato independente para o jantar ou um acompanhamento de carne ou peixe.
Com a quantidade de ingredientes você pode variar, mais escolha aqueles que você gosta e prefere. O milho confere à salada um sabor doce, o repolho chinês refresca, as carnes defumadas aumentam a saciedade e o ovo escalfado confere maciez. Se desejar, a couve chinesa pode ser substituída por couve branca jovem ou folhas de alface. Você pode pegar repolho roxo, mas as folhas são mais duras. Leve milho enlatado, congelado ou recém fervido para o prato.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Repolho à Pequim - 5-6 folhas
- Limão - 0,25
- Milho - 200 g (congelado na receita)
- Sal - uma pitada
- Óleo vegetal - para temperar
- Coxa de frango defumada - 1 un.
- Mostarda francesa de grãos - 1 colher de chá
- Ovos - 2 unid.
- Molho de soja - 1 colher de sopa
Preparação passo a passo de salada com couve chinesa, carnes defumadas, milho e ovo escalfado, receita com foto:
1. Coloque água fria em um copo e despeje o conteúdo do ovo.
2. Leve o copo de ovos ao micro-ondas e cozinhe a 850 kW por 1 minuto. Então escorra a água, porque se o ovo estiver em água quente, a gema continuará a ferver. Um ovo pochê pode ser preparado de qualquer outra forma conveniente para você. Por exemplo, em um saco, em moldes de silicone, no vapor, na água do fogão.
3. Retire o número necessário de folhas da cabeça do repolho Pequim, lave-as em água corrente, seque com papel toalha e pique finamente.
4. Retire a carne da coxa de frango, que é cortada em pedaços ou rasgada ao longo das fibras.
5. Adicione milho à comida. Se congelado, descongele em temperatura ambiente. Incline a comida enlatada em uma peneira para drenar a salmoura. Ferva cru, leve à geladeira e corte os grãos.
6. Prepare o curativo. Combine óleo vegetal, molho de soja e mostarda em grão. Lave o limão e esprema o suco para adicionar ao molho. Mexa o molho e tempere a salada.
7. Coloque a salada em um prato raso para servir.
Adicione um ovo pochê a cada porção de repolho chinês, carnes defumadas e salada de milho. Sirva a salada logo após o cozimento. Caso contrário, o repolho liberará o suco e o escalfado enfraquecerá, o que afetará negativamente o sabor da salada.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com couve chinesa e linguiça.
