Na época da abundância de verduras e ervas frescas, prepararemos não só uma salada, mas com todo este esplendor do verão faremos uma salada com couve, milho e ovo escalfado. Uma receita passo a passo com a foto de um prato leve, mas farto, adequado para dias de jejum. Receita de vídeo.
As saladas ocupam grande parte da nossa alimentação. Há um grande número de variações em sua preparação. Tem receitas de festivas, cotidianas, folhadas, vegetais, carnes, com maionese, manteiga, etc. A última novidade das saladas foi a adição de ovo pochê. Neste caso, os produtos utilizados podem ser quaisquer, mas principalmente saladas de vegetais light temperadas com óleo ou molhos light. É importante que essas saladas sejam servidas em porções. Hoje vamos preparar um desses pratos leves - uma salada com repolho, milho e um ovo pochê. O prato é suculento e saboroso. É adequado para alimentos dietéticos.
Os ovos escalfados, como prato independente, deixaram de ser uma novidade na nossa mesa. Este é um lanche conveniente para um café da manhã rápido, lanche da tarde ou lanche leve. Existem muitas maneiras de prepará-los. Hoje vou te ensinar como fazer no microondas. Outras opções para seu preparo (em saquinho, no vapor, em formas de silicone, em água) podem ser encontradas nas páginas do site.
- Conteúdo calórico por 100 g - 135 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho branco - 200 g
- Ovos - 1 pc.
- Pepinos - 1 peça.
- Óleo vegetal - para temperar
- Verdes - alguns galhos
- Milho (fervido) - 1 un.
- Tomates - 1 peça.
- Sal - 0,5 colher de chá
Passo a passo cozinhando salada com repolho, milho e ovo pochê, receita com foto:
1. Encha um copo com água potável, adicione um pouco de sal e despeje o conteúdo do ovo. Faça isso com cuidado para não danificar a gema. Ele deve permanecer completo.
2. Leve os ovos ao micro-ondas e cozinhe por 1 minuto a 850 kW. Se você tem um poder diferente do dispositivo, concentre-se no enovelamento de proteínas. Quando coagular e ficar branco, retire o recipiente com o ovo do microondas. Porque a gema deve permanecer macia por dentro. Pelo mesmo motivo, drene imediatamente a água quente, pois nele, a gema continuará a cozinhar.
3. A essa altura, ferva e esfrie o milho. Como fazer isso você encontrará receitas passo a passo com fotos nas páginas do site usando a barra de busca. Você pode cozinhar milho no fogão na água, no micro-ondas na água, no saco, nas folhas. Em seguida, resfrie o milho preparado, corte todos os grãos da cabeça do repolho com uma faca e separe-os uns dos outros. Embora você possa usar milho enlatado, vai economizar tempo no cozimento.
4. Lave os pepinos, seque com papel toalha e corte em meias argolas finas.
5. Lave os tomates, seque com um guardanapo e corte em rodelas.
6. Combine todos os alimentos e tempere com sal.
7. Tempere a salada com repolho, milho com óleo vegetal, coloque em um prato de servir e decore com ovo pochê.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de legumes fresca com ovo escalfado.
