Um lindo e delicioso produto sazonal de verão - salada de legumes com camarão e ovo escalfado. É adequado tanto para uma refeição matinal como para uma refeição tardia. Leia como prepará-lo em uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Ovos mexidos, ovos mexidos, ovos cozidos - existem muitas opções para fazer ovos. Existem também muitas receitas originais em que os ovos são um ingrediente chave. Basta adicionar alguns ingredientes adicionais. Deliciosa e leve, saudável e suculenta e ao mesmo tempo saudável salada de verão com o molho mais simples. No entanto, ficará mais interessante quando a gema quente do ovo escalfado se espalhar. Hoje estou compartilhando a receita certa para uma salada de legumes incrível com camarão e ovo pochê. Muitos têm certeza de que apenas chefs experientes podem cozinhar um ovo pochê. Mas é muito simples e até uma criança pode lidar com isso. O principal é que os ovos devem ser frescos, então o escalfado vai dar certo. Em todos os outros aspectos, preparar um prato saudável não é difícil.
Para esta salada, você pode usar qualquer vegetal fresco da estação: pepino, rabanete, pimentão, tomate, ervas, alho, etc. Para tornar o prato mais interessante e satisfatório, pode ser complementado com cebolas em conserva. Esta salada de legumes com ovo escalfado é perfeita para um café da manhã ou jantar em família, assim como um lanche e qualquer refeição. Além disso, não é uma pena servi-lo mesmo numa mesa festiva. E especialmente aqueles que monitoram sua dieta ou querem perder quilos extras ficarão felizes por ele. Se essa salada for comida regularmente, ela limpará bem o corpo e ajudará a perder peso.
- Conteúdo calórico por 100 g - 48 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Tomates - 1 peça.
- Molho de soja - 1 colher de sopa
- Pimenta doce - 1 un.
- Ovos - 2 unid.
- Sal - uma pitada
- Salsa e manjericão - alguns raminhos
- Pepinos - 1 peça.
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Mostarda - 0,5 colher de chá
- Pimenta picante - 1/3 vagem
- Camarões cozidos e congelados - 150 g
Passo a passo Cozinhando salada de legumes com camarão e ovo escalfado, receita com foto:
1. Para preparar um ovo escalfado, quebre a casca e despeje delicadamente o conteúdo em uma tigela com água. Microondas por 1 minuto a 850 kW. No entanto, esta não é a única maneira de preparar aves cozidas. Eles podem ser cozidos em banho de vapor, em saquinho ou em água no fogão. Essas receitas podem ser encontradas no site usando a barra de pesquisa.
2. Despeje o camarão congelado com água fervente e deixe por 5 minutos. Lave os pepinos, seque com papel toalha e corte em meias argolas finas de 3 mm.
3. Lave os tomates, seque com papel toalha e corte em rodelas.
4. Lave os pimentões, corte o talo, retire as sementes internas e as partições. Lave as frutas novamente e corte em tiras.
5. Lave as verduras e pique bem.
6. Coloque os camarões em uma peneira para escorrer a água. Retire-os e corte as cabeças.
7. Coloque todos os alimentos preparados em uma tigela funda. Prepare um curativo. Combine o molho de soja, a mostarda e o azeite e mexa bem.
8. Tempere a salada com uma pitada de sal e molho. Misture a salada e coloque em 2 tigelas de servir. Cuidado com a adição de sal, pois molho de soja salgado. Melhor temperar a salada primeiro, saboreá-la e adicionar sal se necessário.
9. Adicione o ovo pochê à salada de camarão e sirva.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar camarão com ovo pochê e espinafre.
