Uma receita passo a passo de asas de frango ao molho de tomate na panela: os principais ingredientes e a tecnologia de cozimento. Receitas de vídeo.
Asas de frango ao molho de tomate são um prato incrivelmente apetitoso e muito saboroso que pode ser servido com quase todos os acompanhamentos ou comido assim mesmo. O processo de cozimento é muito simples. Além disso, esse frango não só pode ser incluído no menu do dia a dia, mas também levado para um piquenique. Embebidas em molho de tomate e fritas em uma frigideira, as asas de frango são prontas com uma atraente tonalidade vermelha e uma crosta crocante deliciosa. Portanto, com uma habilidosa servir em um prato, eles ficarão bem em qualquer mesa festiva.
A combinação de frango com tomate cozido no próprio suco permite adicionar notas agridoces ao sabor do prato. Muitas vezes a carne é pré-marinada - de 30 minutos a 12 horas. No entanto, não é necessário fazê-lo com asinhas de frango, porque são muito pequenas e conseguem absorver os sabores na hora do preparo direto.
Claro, você pode usar pasta de tomate ou ketchup pronto para fazer molho de tomate, mas tomates em seu próprio suco são mais adequados.
Para realçar o sabor e o aroma, recomenda-se adicionar ervas italianas - manjericão, orégano, capim-limão, alho e cebola, bem como folhas de lima kaffir.
Sugerimos que você se familiarize com uma receita detalhada de asas de frango ao molho de tomate com uma foto do processo passo a passo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 118 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 25 minutos
Ingredientes:
- Asas - 500 g
- Tomate em seu próprio suco - 3-4 unid.
- Paprika - 1 colher de chá
- Pimenta moída - a gosto
- Cebola - 1 peça.
- Alho - 1-2 dentes
- Sal a gosto
- Ervas italianas para saborear
- Verdes - 1/2 cacho
Cozimento passo a passo de asas de frango em molho de tomate
1. Antes de cozinhar as asas de frango no molho de tomate em uma panela, elas devem ser lavadas e corte o excesso de pedaços. A parte extrema, em que não há carne, está sujeita a remoção. E corte o pedaço restante ao longo da junta ao meio. Claro, você pode deixar uma asa inteira, mas desta forma é menos conveniente fritar e depois comê-la. Junto com isso, descasque e pique a cebola. Em seguida, fritamos levemente os dois ingredientes.
2. Polvilhe com ervas e especiarias a gosto. Mexa para que os sabores fiquem bem distribuídos por toda a superfície das asas. Frite por cerca de 15 minutos até dourar.
3. Nesse momento, você pode começar a fazer o molho de tomate. Para fazer isso, coloque os tomates em seu próprio suco no liquidificador, adicione verduras e triture até obter uma massa homogênea.
4. Despeje o molho resultante em uma frigideira e mexa. Se a massa for muito grossa, você precisa colocar um pouco de água.
5. Até o final do cozimento, faltam cerca de 15 minutos - tampe a panela com uma tampa, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo. Durante este tempo, o molho envolve bem cada pedaço de frango, engrossa um pouco, criando uma camada de tomate de bom gosto. Se desejar, você pode cozinhar essas asas de frango em molho de tomate no forno para ficar pronto.
6. Asas de frango apetitosas, perfumadas e deliciosas estão prontas! Como acompanhamento, coloque em um prato purê de batata, trigo sarraceno, arroz ou qualquer outro mingau. Decore com ervas frescas, rodelas de pepino salgadas ou sirva com salada de legumes fresca.
Veja também receitas de vídeo:
1. Asas em molho de tomate
2. Asas de frango deliciosas em molho de tomate
